商品介绍
浅稻黄色并伴有一抹绿色。强烈的花香中能闻到紫藤花的味道,并伴有香蕉和梨的香气。良好的酸度支撑让人在口感上感受到显著的新鲜活力。在结构与力度上也具有非常良好的平衡。回味干烈而迷人。
配餐建议:
一款经典的意大利餐酒。其清新的酸味可与各类食物搭配。可作为开胃酒,与开胃菜,汤,意面,地中海式菜肴(橄榄油,蔬菜),或与鱼类搭配。饮用温度:8-10°C。
产国介绍
意大利位于欧洲南部,除了令人叹为观止的艺术文化外,其葡萄酒也让世人啧啧称赞。其靴子型的版图上几乎布满了葡萄园。
意大利是欧洲得到葡萄种植技术,其葡萄酒产量远远高于法国。大部分意大利红酒含较高果酸,口味强劲,经过适当的陈年,也可以产生高雅、细腻的红酒。而意大利白酒大多口感清新宜人,富含果香。
悠久的葡萄酒历史使得意大利人对酒的热爱程度让人惊讶,不管男女,用餐时都要来点葡萄酒,甚至是喝咖啡的时候也要来点。难怪意大利人自称他们的血液都是被葡萄酒染红的。
产区介绍
威尼托位于意大利东北部,坐落于阿尔卑斯山和亚得里亚海之间。威尼托大区多平原,气候温和,雨量充沛,是意大利粮食和葡萄酒的主要产区。威尼托好的酒出自美丽的城市维罗纳四周的葡萄园,出产的三种葡萄酒在美国广为人知,包括:红葡萄酒瓦尔波利塞拉和巴多利诺,白葡萄酒苏瓦韦。威尼托出产的DOC比意大利其他地区的更多,其中重要的两个DOC产区都位于西部。
葡萄品种
Trebbiano 达比安奴
Trebbiano是意大利种植较多的白葡萄品种。非常非常多产。气味简单清浅。大多是做为基酒,加上其它白葡萄,增加了风味后,才比较适合当做餐酒。或者是用来调配其它意大利的红酒,如Chianti,增加其果香味。Trebbiano是意大利文。在法国,被称之为Ugni Blanc [OO-nee] 或 Saint Emilion。种植面积非常非常的大,尤其是在Cognac 跟Armagnac (都是白兰地产区)。还是用来做白兰地的葡萄品种。
葡萄品种
Garganega 卡尔卡耐卡
卡尔卡耐卡是一款古老的葡萄品种,现在这种葡萄在意大利东北部已扎根了几个世纪,广泛种植于维内托,是那里的主要葡萄品种,也是Soave葡萄酒的主要成分。卡尔卡耐卡在Friuli、伦巴第与翁布里亚地区也有少量种植,其他地方几乎不见该品种。卡尔卡耐卡是一种晚熟品种,其藤非常茂盛,树叶呈五边形且带有明显的凹口。葡萄串结构并不紧密,但很长,呈圆柱体,带有两翼。葡萄果实成球形,皮厚,酸度中等,大小也中等,颜色呈白绿色。如果碰上好的气候,再控制好耕种的产量,产出的卡尔卡耐卡就能酿制出雅致精美的葡萄酒,充满了青梅李子、柑橘与杏仁味。