商品介绍
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该款酒口感水果味浓郁但不失优雅,酒体层次丰富,回味悠长,富含矿物质味。
适合于鱼类,贝类,蘑菇,芦笋,口味较清淡的肉类,蔬菜汤,面条,家禽等食物搭配。
产国介绍
德国人严谨,其高精尖的机械类产品是它的招牌,这种严谨应用到葡萄酒上的成果也让人无法忽视。德国西北部为温带海洋性气候,东部和南部逐渐过渡委温带大陆性气候,气温适中,变化不大,很适合种植葡萄。
德国拥有13个葡萄种植区,各个区域的葡萄各具特色,其中雷司令是德国葡萄酒的一面旗帜。不同的土质使得雷司令风格多样,百变气质让人惊艳,从干酒到甜酒,从优质酒到贵腐酒到冰酒,雷司令都手到擒来。白葡萄酒独特的酸甜平衡,也使得它在配菜方面得到广泛应用,不管是海鲜,肉类,甚至是泰国菜和中餐都能表现卓越。
产区介绍
弗兰肯产区位于法兰克福的东部,以白葡萄酒为主。产区共有6078公顷葡萄园,46%种植Muller Thurgau,20%种植Silvaner,11%种植Bacchus。内有3个子产区:Mainviereck, Maindreieck, Steigerwald,23个酒村,212个葡萄园。与德国其他地方不同的是,这里的酒多数为干白酒,酒体较重带有泥土的复合口感,高质量的酒装在独特的扁圆形瓶子里,这种瓶子叫做Bocksbeutel。Franken地区的酒在德国以外的地方很不好找,而且价格较贵,但的确独特,尤其是这里的Silvaner和Riesling干白酒。
葡萄品种
Sylvaner/Silvaner 西万尼
西万尼是一个古老的葡萄品种,在欧洲中部早就有种植,主要生在在阿尔萨斯和德国,这种葡萄纤弱轻巧,富有果香,在德国法兰克尼亚产区也得到了很高的认可度。用西万尼葡萄酿造的葡萄酒,优雅、有高酸度但是酒体平衡,经常与其他品种的葡萄如等相混合,有时也会酿制成甜酒,西万尼酿制的干白,特别爽口解渴,适合夏天饮用。