商品介绍
明亮的深紫红色,浓郁的红色浆果气息并混合着李子及烤面包的味道,果味新鲜甘甜,突出的香草口感和柔软的单宁使酒体结构平衡,回味悠长。
搭配建议:可以与各种味道丰富的食物搭配,如勃艮第嫩牛肉,羔羊肉及奶酪。
从1911年至今,福布斯家族一直在维多利亚州西北部的墨累河岸地区经营着绅士庄园。最初是以发展农作业为主; 但自八十年代初,他们更开始在当地拓展葡萄酒工业。目前他们总共拥有3500英亩土地,其中葡萄园的占地面积超过1500英亩,属同区之冠。绅士这个名字源自福布斯的苏格兰传承,亦是他们在澳大利亚的首个产业。绅士是澳大利亚的十大酒庄之一, 更是罕有地由家族经营。酒庄至今已薪传四个世代。凭着诚恳的态度与多年的酿酒经验,他们现在已是澳大利亚第七大葡萄酒生产商。
绅士酒庄以生产品质优良及品种丰富的葡萄酒而著名。福布斯家族致力栽培高品质葡萄园,并为澳大利亚多个著名品牌的葡萄酒供应优质果实及酿制其葡萄酒。绅士葡萄园位于墨累河岸。果实在肥沃的红土及渗透性极佳的石灰岩地层茁壮成长。这片土地沐浴在地中海气候(干旱的夏天,雨量低并集中在缓和的冬季)。充足的阳光孕育出果香充盈及圆润饱满的优质葡萄。
绅士酒庄拥有自己的一套运作模式。从栽种葡萄、浇水、收割、以致酿造过程,采用的都是同业里最顶尖及最先进的设施及系统。
2000年是福布斯以家族品牌绅士推出葡萄酒的首个年份。产品随后便一直深受各界酒评家注目,至今获颁的冠军奖杯及奖牌超过790项。澳大利亚资深葡萄酒评论家 – 詹姆斯
产国介绍
澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表,澳大利亚阳光充足,气候稳定,土地污染少,自然环境十分优越,因此可以培育出优质的葡萄。
澳洲酿造技术先进,对葡萄品种的原味和果香有着高的保留,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。在澳洲,南澳是澳洲重要也是产量大的产区。而西奥则有著名产区玛格丽河。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上,而是跟注重质量,不以酿造低廉的葡萄酒为主,因此是新世界葡萄酒的代表,这些年澳洲不乏冒出许多优秀的酒庄,足以和世界名庄相媲美。
产区介绍
维多利亚产区位于澳大利亚大陆的东南角,有着与南澳一样悠久的葡萄种植历史和酿造传统,虽然种植面积不及南澳,但出产的葡萄酒质量上乘,享誉美名。维多利亚产区各部分气候不同,所产葡萄酒也各具特色。其西部和北部地区较为凉爽,亚拉河谷地区出产的霞多丽和黑皮诺沁人心脾,细腻清雅。也正是拥有这样凉爽夏季的气候,才能酿造出芳香浓郁、口感层次多样的葡萄酒。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。