如何读懂葡萄酒酒标。现在爱喝葡萄酒的人越来越多了。不管什么场合都会喝点葡萄酒。每瓶葡萄酒上都会有一个酒标。酒标一般会标示出产地、级别、葡萄品种等信息,如果能读懂酒标,在您选购酒的时候,一定会更加顺手。
1.产区:从上往下看,我们首先看到的是产区。产区往往决定一瓶酒的风格特征,有的著名小产区出产的酒经常出现价格高昂甚至一瓶难求的情况。
2.产酒国度:法国葡萄酒有制度规定,凡是出口的红酒都会注明原产国。
3.酒庄名、酒名:法国红酒文化基本上也是酒庄文化,大大小小的酒庄支撑了法国红酒的显赫声名。“CHATEAU”即“酒庄”、“城堡”的意思,它后面的单词就是具体酒庄名字。如果酒标上有“CHATEAU”字样就说明这款酒品质应该不错,因为它是该酒庄的正牌酒。
4. Appellation 、SaintEmilion 、Controlle:这里可以看出该红酒的级别。AOC级别为A与C取自前后两个单词的第一个字母,中间的单词都由O代替,O即该酒产地。产地标注越小,则表明该酒越好。如果是“梅多克”则比O代替的“波尔多”要好,如果O是小到某个著名的酒村则更好。由此O的代表地域越小,酒质可能就越好,价格也越高。法国AOC级别以下级别,还有VDQ 优良地区餐酒、VDP 地区餐酒、VDT 日常餐酒。
5.年份:是该葡萄酒的采摘和酿造年份,这是选酒的最重要参考之一。
6. 装瓶者名称:“AU CHATEAU”是原酒庄灌装,“A LA PROPRIETE”是酒商灌装。
7.酒精浓度:红酒的酒精含量一般在11-13度之间。
8. 容量:一般市面上的红酒是750ml,也有15L、3L及更大瓶装。
另外,很多红酒会在酒标上注明酿酒葡萄品种,比较普遍的有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、色拉子(Shiraz)。
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2011 场合: 自饮 聚会 酒体:medium适中 规格:750ML 酒精度:12.5 %vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度:16-18°C 级别:VDP优质产区葡萄酒 醒酒时间:15分钟 产区:Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴:可搭配烤鸡、烤鱼和烧烤类蔬菜等。 香气:有樱桃、草莓等的香气。 色泽:红酒-宝石红色、石榴红色 |
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2010 场合: 商务 自饮 情侣 酒体:medium适中 规格:750ML 酒精度:13%vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度:16-18°C 级别:法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间:10-20分钟 产区:Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴:适合搭配牛排等红肉类食物。 香气:李子、覆盆子等。 色泽:红酒-深红色、紫红色 |