纳帕谷酒庄将葡萄酒放入海底陈年。

星期三，Mira酒厂的4箱赤霞珠放入特别设计的笼子内，而后潜水员将其放入南卡罗莱纳州的查尔斯顿港海底进行陈酿。

实验开始前，Mira酒庄的负责人说：“我们将把最初的下降过程作为测试过程，而后我们会在数量及时间上有所改进，将葡萄酒放入查尔斯顿港海底陈酿并不很新奇，但对于纳帕谷却是首次尝试”。

葡萄酒将放入海底陈酿3个月，之后会品尝其与传统葡萄酒风味有何不同。一些欧洲酒庄，包括波尔多的Larrivet Haut-Brion酒庄都曾尝试将葡萄酒放入海洋内陈酿。

酿酒师Gustavo Gonzalez 说：“海洋具备了陈酿葡萄酒的类似理想因素，从温度、压力、湿度、加压运动、光线及氧气交换方面都能对葡萄酒陈酿产生影响，那么‘水土’是否像‘风土’一样具有影响力，我们会去尝试、发现。”

三个月后，这些葡萄酒将与同年份在酒窖中陈年的酒进行对比，而后将会考虑控管因素，例如：葡萄酒要在装瓶后多久最适合放入海底，要在海底陈酿多久，这些发现都将公布在网站上。

来源：（wine-searcher）