葡萄品种
Touriga Nacional 国产杜丽佳
杜丽佳是葡萄牙本土品种,是用来混合酿制波特酒好的选择,早在18世纪时期,它就被用来酿制波特酒。
虽然杜丽佳葡萄只是多罗河谷Touriga Franca(只是名称类似并非近亲)、Tinta Barroca、Tinto Cão和Tinto Roriz(又名添普兰尼洛)等众多独特的葡萄品种,但却是葡萄牙知名的波特酒品种,目前在葡萄牙各地逐渐被酿成单一品种葡萄酒;在Dão产区也是一个日益重要的品种。因为个性独特,现在似乎也开始在其他葡萄酒产国有较为广泛的种植。因为天生产量就很少,有多的单宁和酒精,颜色也非常深。
葡萄品种
Tinta-Roriz 罗丽红
罗丽红(Tinata Roriz)是葡萄牙杜罗河的经典葡萄品种,发源于西班牙,在西班牙称作坦普拉尼罗。
罗丽红在众多顶级葡萄品种当中是相当容易变化性情不稳定的一种。罗丽红的生长势头良好,产量中等对高温和干旱有强的耐受力。在南向缺水的片岩山坡种植生长。这样的地理位置能够保持罗丽红的生长态势,同时避免该品种产生腐烂的病症。
罗丽红葡萄皮厚,酿出的葡萄酒颜色十分的深浓。酒中的酸度不是很高,酒体雄壮有力单宁十分的强势。复杂度良好,同时又具有出色的树脂类香气。
葡萄品种
Jaen 珍拿
生产颜色深的葡萄酒,但酒中的酸度严重不足。有时会酿造单品种葡萄酒。经常用来跟国产多瑞加(Touriga Nacioal)和阿吉欧吉提可(Alfrocheiro)相调配。
葡萄品种
Alfrocheiro 阿弗莱格
阿弗莱格易染上灰霉病(Grey Rot)和 粉孢菌病(Oidium),因此它并不受种植者们欢迎。不过,该品种的产量可观,成熟时间较早,酿制出的葡萄酒颜色深浓,酒精度与酸度十分平衡。