商品介绍
卓越,细腻而典雅,富有浓郁的果香,层次分明,酒体平衡而精致。完美巧妙的结合, 散发着柑橘花、白桃、油桃、甜瓜和葡萄柚的醇香, 与微淡的熏肉和橡木的烟熏气息相融合。果香馥郁显著,回味悠长,口感柔和而完美。十分平衡。这类葡萄酒通常不经橡木陈酿或经轻微橡木陈酿;泥土和矿物气息浓郁,品种香气并不突出。柔和、中性的特点使其成为理想的餐酒之选。饱满度和酒精感不及口感丰饶的白葡萄酒厚重,口感通常较干但不会过酸,酒体结构出色,风格收敛。属于酿造痕迹不明显、风格自然的葡萄酒。此就酒酒质复杂,富有力度,堪称世界级精品莎当妮。
2004年获评《葡萄酒倡议者》91分;《葡萄酒鉴赏家》92分;被《澳大利亚年度葡萄酒》作者Jeremy Oliver评为94分。
2003年获评《葡萄酒鉴赏家》93分。
产国介绍
澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表,澳大利亚阳光充足,气候稳定,土地污染少,自然环境十分优越,因此可以培育出优质的葡萄。
澳洲酿造技术先进,对葡萄品种的原味和果香有着高的保留,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。在澳洲,南澳是澳洲重要也是产量大的产区。而西奥则有著名产区玛格丽河。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上,而是跟注重质量,不以酿造低廉的葡萄酒为主,因此是新世界葡萄酒的代表,这些年澳洲不乏冒出许多优秀的酒庄,足以和世界名庄相媲美。
葡萄品种
Chardonnay 霞多丽
霞多丽是全球知名也是受欢迎的白葡萄品种。霞多丽早熟,耐寒,适合各种气候类型,产量高并且十分稳定,而且容易种植。
霞多丽适合种植与带泥灰岩的石灰质土地,随着产区地质和环境的变化,其口味也是风情万种。在寒冷的石灰质产区酿造出的霞多丽白葡萄酒,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主,相对于较温和产区,则口感柔顺,以热带水果的浓香为主。
霞多丽酿造的葡萄酒通常具有水果气息,口感圆润,中性,有微甜感,适合中国人的口味。