商品介绍
柯思拉酒庄出口量达到每年产量的96%, 黄尾袋鼠[yellow tail] 是其最大的出口品牌。 以此骄人的成绩,黄尾袋鼠 [yellow tail]赢得了2004年澳洲出口商之冠,同时,获得了吉米沃森纪念奖 (Jimmy Watson Memorial Trophy)—澳洲红酒产业最有声望的奖项。
2004年,柯思拉酒庄的酿酒团队摘取了两项澳大利亚酿酒业的至高殊荣——“黄尾袋鼠[yellow tail]”2003年加本力苏维翁红葡萄酒荣获吉米沃森奖纪念奖,“黄尾袋鼠[yellow tail]”2003年西拉红葡萄酒嬴得斯图达特奖。
带有薄荷香味,并交杂着黑莓、巧克力和香草味道。酒体结构完美,蕴藏丰富莓子和香料中的胡椒味道,果酸活泼。带有极好且深长的烟熏橡木的口感,柔美的水果和丝绒般的单宁。非常适合与黑胡椒牛排一起享用。
产国介绍
澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表,澳大利亚阳光充足,气候稳定,土地污染少,自然环境十分优越,因此可以培育出优质的葡萄。
澳洲酿造技术先进,对葡萄品种的原味和果香有着高的保留,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。在澳洲,南澳是澳洲重要也是产量大的产区。而西奥则有著名产区玛格丽河。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上,而是跟注重质量,不以酿造低廉的葡萄酒为主,因此是新世界葡萄酒的代表,这些年澳洲不乏冒出许多优秀的酒庄,足以和世界名庄相媲美。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。