商品介绍
色泽:中度深红并有宝石红光泽。
香味:成熟浓郁的樱桃浆果味并伴有黑醋栗和香叶味,并有松木和橡木芳香。
口感:浓郁的浆果香气伴有烟草叶的气味,如丝般的单宁感,回味平和柔顺。
完美搭配:牛肉,鸭,猪肉。
金奖:美国国际葡萄酒品酒师协会鉴定。
银奖:2004年澳洲阿德莱德皇家葡萄酒展;2006年Rutherglen葡萄酒展;2006年澳洲昆士兰皇家葡萄酒展;2006年Finger Lakers国际葡萄酒比赛。
铜奖:2006年日本葡萄酒比赛;英国玻璃水瓶杯世界葡萄酒展;2006年英国国际葡萄酒与烈酒比赛。
被誉为澳大利亚最畅销葡萄酒。
《N.Z烹饪》杂志——4星,85分。
产国介绍
澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表,澳大利亚阳光充足,气候稳定,土地污染少,自然环境十分优越,因此可以培育出优质的葡萄。
澳洲酿造技术先进,对葡萄品种的原味和果香有着高的保留,从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。在澳洲,南澳是澳洲重要也是产量大的产区。而西奥则有著名产区玛格丽河。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大,但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上,而是跟注重质量,不以酿造低廉的葡萄酒为主,因此是新世界葡萄酒的代表,这些年澳洲不乏冒出许多优秀的酒庄,足以和世界名庄相媲美。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
赤霞珠原产于法国波尔多,适合多种不同气候,容易生长,在世界范围内都有广泛的种植。世界上很多高品质的红葡萄酒不少都是用赤霞珠来酿造的,它晚熟、皮厚而黑、果粒小、果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。
在法国波尔多地区,受土质和天气的影响,这里出产的红葡萄酒涩度大、口感偏生硬、需要陈年之后才能达到柔和的口感,所以波尔多地区在用霞多丽酿酒时,会加入一定比例其他葡萄品种,以增加酒的平衡度和复杂度。而新世界的赤霞珠具有充足阳光,可以单独用来酿酒。