很多都知道红酒是国外的，但是我们中国也有在酿制红酒。据考证7000年前的中国河南舞阳贾湖，是世界最早酿造红酒的地方，这片记录米酒的文字土地上，也镌刻了关于红酒的文字记录。从《诗经》“南有樛木，葛藟(葡萄)累之”，《史记》的“宛左右以蒲陶(葡萄)为酒，富人藏酒至万余石，久数十年不败。”《神农本草》中的“蒲桃”，到明代《本草纲目》的“葡萄”，小小葡萄在中国数千年的历史走过了神奇的道路。

“总众和之淑美，体至气于自然”东汉诗人钟会如此形容红酒美妙，李白的“恰似葡萄初酦醅，此江若变作春酒，一日须倾三百杯。”边塞将士“铁马嘶云水，帐下饮蒲萄”，唱的是一曲“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。大唐盛世，弥漫着浓郁的红酒香；

元代，红酒成了国酒、祭酒、寿酒、军功酒。攻城掠地的将军，获得的最高奖赏，是忽必烈“赐蒲萄酒二壶”。直到李时珍的《本草纲目》，红酒才回归到凡人的日常生活中，“暖腰肾，驻颜色，耐寒”。平民可以把家、国、情、恨，全部倾注在浓浓的红酒里。