香槟与cat有什么关系？这里的C.A.T可不是猫的意思，这是代表了开启香槟的精华所在。

Chill(冷藏)：香槟酒最佳的饮用温度是6℃左右，因为较低饮用的温度可以保持酒香气的优雅，更凸现酒的酸度，让气泡在口中更细腻。对于开瓶来讲，冷藏可以降低二氧化碳的活跃度，所也也就降低了开启时的危险系数。 

Angle(角度)：去掉外面的铝薄，取下木塞外的铁丝罩网，随后就是要将瓶身倾斜45°，瓶口不要冲着自己和别人，也不要冲着易碎物品，因为6个大气压足可以使你失明，打碎玻璃。吉尼斯世界纪录记载着香槟塞最远飞出去了54米。

Twist(旋转)：一只手握住瓶塞，另一之手旋转酒瓶，让瓶塞慢慢的被瓶中的压力挤出。取出木塞时不要发出很大声响。“砰”的一声会惊吓到你周围的人，也会浪费掉香槟酒中宝贵的气泡。