影响葡萄酒的五项环境因素
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-09-11 15:48:44
影响葡萄酒的五项环境因素：
沙砾土壤是种植葡萄的最佳选择，世界上很多顶级的酒庄都是在这样的土壤上种植葡萄，这样的土壤利于葡萄根系的充分伸展，贫瘠土壤酿造的酒更加利于葡萄的质量。
适宜的温度，通常认为每年的积温在2500-3000千卡、昼夜温差大、夏季不太热的地区有利于葡萄的更好生长。
充足的光照能够让葡萄进行更充分的光合作用，有利于葡萄吸收养分，光照充足的葡萄糖份会比较充足。
对于葡萄而言降水的多少和分布直接会影响到果实的质量。通常好的产区不应该有太多的降水，更加不应该在葡萄的开花和成熟季节有太多的降水。所以，冬天温暖多雨夏天凉爽干燥的地中海气候带成了酿酒葡萄的最佳产地。
地势是指平地、坡地、谷地等。好的葡萄园应该有一定的坡度、向阳、通风，这样分别有利于疏水、吸收阳光和防止病虫害等。
以上便是影响葡萄酒的五项环境因素，要看一瓶酒的品质，看它的产地及年份是很重要的，因为你能很快了解到它葡萄的品质如何，才能选到好的葡萄酒。
原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接
|
种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 收藏 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13% vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Merlot 美乐 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cabernet Franc 品丽珠 最佳品尝温度：16-18℃ 级别：超级波尔多法定AOC红葡萄酒 醒酒时间：10分钟 产区：Bordeaux 波尔多 搭配菜肴：可搭配牛羊肉等红肉类食物和奶酪等。 香气：有烟草、咖啡和李子等成熟红色水果的香气。 色泽：红酒-宝石红色、石榴红色 |
|
|
|
种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13.5%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Merlot 美乐 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：IGP 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配红肉等食物 香气：红黑色水果 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
相关产品推荐
-
超级波尔多品质
-
澳大利亚成功的家族式酒园之一
-
丰满、圆润、持久、醇厚
-
丰满、圆润、持久、醇厚
沪公网安备 31010802001064号