在正确的时间选择正确的葡萄酒。现在中国市场高速增长，已深得世界各葡萄酒出口国的宠爱，而“百花争艳”的中国进口葡萄酒市场，也丰富了国人的眼球。从最初，中国人仅了解的法国葡萄酒，到现在随口就可说出的新西兰、智利、美国等葡萄酒生产国，就足以证明。

长期以来，中国一直将葡萄酒看成是高雅、幸福、健康的化身，也在不同场合，让葡萄酒热络起来。商务宴请、朋友聚餐、公司年会、婚礼庆典等都出现了不同葡萄酒的身影。起泡酒的喜庆、白葡萄酒的清新、红葡萄酒的热情、甜葡萄酒的美妙，都各自缔造了无数浪漫温馨的场面。
 
然而，在这生气勃勃的葡萄酒市场，如何针对不同的场合选择适合的酒款呢?针对这个“暗藏玄机”的大学问，不如我们一起来快速掌握一些小窍门吧!
 
首先，我们可以将葡萄酒分为旧世界与新世界，旧世界也就是欧洲国家的酒，常以传统工艺酿造，注重葡萄酒本身的味道，而对新世界而言，常以现代技术酿造，葡萄酒更具果香味。因此，你可以先确定你更倾向于哪种味道!
 
其次，不同的葡萄品种，在不同的国家，得到了不同程度的成熟度，同样是赤霞珠一个品种，在法国波尔多、智利、美国酿造出的葡萄酒味道就大不相同。因此，我们可以了解不同国家最具特色的葡萄品种，帮助我们比较快速锁定目标，下面我们简单细数不同国家的特色葡萄品种吧!
 
法国不同产区各具特色，波尔多的赤霞珠(cabernet sauvignon)、美乐(merlot)、品丽珠(cabernet franc)及赛美容(semillion)(甜酒)，勃艮第的黑品诺(pinot noir)及霞多丽(chardonnay)，隆河谷的长相思(sauvignon blanc)及白诗南(chenin blanc)，阿尔萨斯的雷司令(resiling)、琼瑶浆(gewuzrtraminer)、灰皮诺(pinot gris)及蜜思嘉(muscat)等。
 
意大利西北部皮埃蒙特地区的内比奥罗(nebbiolo)、托斯卡纳的桑娇维赛(sangiovese)、东北部的柯维娜(corvina)等。
 
西班牙最具特色的添帕尼洛(tempranillo)，德国的雷司令(resiling)。
 
以上典型的旧世界国家，不同的葡萄品种在新世界亦发挥了极致，如：美国纳帕谷的赤霞珠与黑皮诺，南非的白诗南，新西兰的长相思及黑品诺，智利的赤霞珠，阿根廷的马尔贝克等等。

掌握葡萄酒的小常识，可以轻松自如的选择不同场合的葡萄酒，让饮用的人更加愉悦，增添心情与味蕾的双重享受。
 
对的时刻选对的葡萄酒，犹如对的时刻遇见对的人，曼妙无穷!

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