喝红酒庆祝感恩节来临。一年一度的感恩节要来了。大家都会欢聚一堂吃吃喝喝。11月的第四个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日,因此美国人提起感恩节总是备感亲切。今年的感恩节是11月22日,星期四。美国各地的家庭厨师正在摩拳擦掌,丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。但对许多人来说最紧张的晚餐决定将是这一句:“我应该挑选什么酒?”
烤火鸡、填料、土豆泥、小红莓酱、冷开胃菜、甜玉米、南瓜、山药蜜枣、苹果和南瓜馅饼都是感恩节必不可少的食物。正如这些食物能让你的灵魂感到温暖,红酒也能在节日里让你感受别样的温情。
感恩节晚餐的独特之处在于它是分层次的。虽然肉是晚餐结束时的主食,但是最初的开胃菜等味道会清淡得多。这意味着,大多数人在吃晚餐过程中都会搭配喝红酒。根据所吃的食物,当然可以用一款酒来配合每一道菜;但你通常希望喝到多种不同的酒。
白红酒通常适合水果味食物。对感恩节来说,一款好的白红酒与开胃食物或甜点搭配会很可口。对于开胃食物,如填充芹菜,一款SauvignonBlanc将是一个不错的选择。他是一款口味更加清爽的白红酒,所以它可以和稍重口味的食物相搭配而不至于其味道被遮住。在吃火鸡的白肉时,甚至可以用它来替代红红酒。
红酒是感恩节的主要酒饮品。我们在感恩节吃的食物味道总是很重、很浓。从土豆泥到加馅的烤糊的火鸡,一款经典红酒与之相搭配才最合适。黑比诺很适合这种食物,所以可以挑选一两瓶最喜欢黑皮诺的作为佐餐红酒。
如果你想整顿晚餐只喝一款红酒,要么雷司令或黑比诺会是明智的选择。他们每款酒味道都足够强,能与整个晚餐中各类食物相搭配。他们酒体均衡,单宁味道偏少,这意味着上的每道菜他们都能与之搭配良好。
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2009 场合: 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体:full饱满 规格:750ML 酒精度:13.5 %vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度:18°C 级别:法定产区干红葡萄酒 醒酒时间:20分钟 产区:Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴:可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气:草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽:红酒-深红色、紫红色 获奖信息:法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2010 场合: 商务 自饮 情侣 酒体:medium适中 规格:750ML 酒精度:13%vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度:16-18°C 级别:法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间:10-20分钟 产区:Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴:适合搭配牛排等红肉类食物。 香气:李子、覆盆子等。 色泽:红酒-深红色、紫红色 |