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2013年波尔多产区的白葡萄将收成不错

来源: 红酒客    作者:     2013-09-27 11:09:27


苏玳法定产区,还有包括伊甘庄园(Chateau d'Yquem)和爱仕图尔酒庄(Cos d'Estournel)在内的许多波尔多酒庄,2013年的干白葡萄将会有很不错的收成。

芝路酒庄(Chateau Guiraud)已经在9月19日开始采摘长相思干白葡萄,伊甘庄园(Chateau d'Yquem)也将在本周开始采摘。

佩萨克-雷奥良产区(Pessac Léognan),从舒伐利亚酒庄(Domaine de Chevalier)到拉图马蒂古堡酒庄(La Tour Martillac)也是一片繁荣景象。梅多克产区(Médoc)的爱士图尔庄(Cos d’Estournel Blanc)这周已经采摘了第一批索维农葡萄,潜在酒精量能达到12.5-13%。

拉朗德-波美候(Lalande-de-Pomerol)产区谢尔盖酒庄(Chateau La Sergue)负责人,也是该区域包括爱仕图尔酒庄(Cos d’Estournel )和迪仙庄园(Chateau d’Issan )在内的多家酒庄顾问,Pascal Chattonet,他表示整体来说,干白葡萄的收成很不错,果实成熟干净,香味还浓郁。

爱仕图尔酒庄(Cos d’Estournel )总裁Aymeric de Gironde表示“最近的光照,使得我们的赛美容(Sémillon)在过去36小时内,增加了1%的潜在酒精含量。我们对葡萄酒的品质很有信心,将在本周末开始采摘。”

在苏玳产区贵族霉作用很不错,葡萄的品质要比预期要高,但是赛美容(Sémillon)在贵族霉到来之前需要再成熟一些。芝路酒庄(Chateau Guiraud)的Xavier Planty说:“潜在酒精度至少为12%的时候,是贵族霉起作用的最佳时间。”

这周联系很多酿酒师,他们都表示葡萄浆加糖会添加到白葡萄品种酿造过程中,特别是赛美容(Sémillon)。

波尔多的红葡萄,预计将比2012年下降20%。美乐(Merlot)计划在十月初开始采摘,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)将在十月中旬采摘。

Chattonet 说:“葡萄的产量取决于当前的天气状况。”