近日,澳洲葡萄酒行业新闻不断。澳大利亚葡萄酒管理局(WAC)及澳大利亚葡萄和葡萄酒研发局(GWRDC)正式合并成为澳大利亚葡萄与葡萄酒管理局(AGWA),其主要职能是为澳洲葡萄酒行业提供营销、出口法规和研发等方面的统筹管理;澳洲葡萄酒代表品牌奔富换塞诊所首次亮相北京,并决定每年10月发布新酒。澳洲酒动作频频,将对中国市场产生哪些影响?
持续上升
日常型葡萄酒成主力
针对这一连串事件,记者采访了中国食品协会葡萄酒国家评委郭月,她认为,澳洲政府和酒庄对中国市场在做一个持续性的努力。澳洲葡萄酒管理机构一直在帮助当地葡萄酒商在中国谋求发展,不仅协助举办各种展会,还委任澳洲认证的讲师进行专业培训。最早,这一机构在中国只有一个人,之后相继有了香港、上海、北京办事处。
目前,澳洲葡萄酒的主要市场还是在英国,但中国很有可能成为澳洲葡萄酒的第二个战场。在中国,澳洲葡萄酒被大众所青睐的零售价格区间在100-300元左右。在澳洲本土,主要消费的价格区间是10澳元以下,卖的是销量;15澳元就属于中档;40澳元的消费人群则更少。英国本国对于澳洲葡萄酒的需求量很大,但增长速率却不是很快。澳洲葡萄酒在中国市场却是一个持续上升的趋势。经分析,在我国中低端的日常型葡萄酒将会成为日后大幅度增长的主力,恰巧,澳洲很大一部分葡萄酒都处于这一价格区间。
紧追法国
澳洲酒中国排第二
奔富酒庄客户市场经理桂女士告诉记者,从市场份额划分,澳洲葡萄酒排名第二。法国酒增长速度相当缓慢,澳洲葡萄酒销售总量有所下降,但整体销售额不断上升,从长远来看,澳洲葡萄酒趋势良好,法国酒市场占有率停滞不前。但目前为止,法国葡萄酒还是排名第一。另一方面,大众消费者主要还是关注价格相对低廉、性价比较高的葡萄酒。对产区的关注还是相对少一些。大家普遍认为澳洲葡萄酒价格合理,性价比高,适合大众日常饮用。如果选择高端酒,还是要选择法国葡萄酒。实际上,澳洲高端葡萄酒也是很受欢迎的,如奔富酒庄的389、407等。
当记者问及澳洲葡萄酒在华市场中利润和占有率的变化时,郭月坦言,整个葡萄酒市场都趋于理性的健康发展。澳洲葡萄酒的利润对酒厂来讲比较平均,而且,出厂价格对代理商而言也逐渐趋于合理。之前出现过牟取暴利的时期,随着消费者的成熟和葡萄酒教育的推广,这一现象已一去不复返。此外,澳洲葡萄酒市场占有率不断增加。其主要原因是:第一,性价比高。第二,酒的风味和包装比较迎合中国消费者的喜好,比如有些酒口感浓郁,酒标简单有趣,相对法国葡萄酒来说,更能博得年轻消费者的喜爱。第三,政府坚持不懈的努力和大力支持。澳洲专门机构一直帮助在华澳洲酒商举办展会,联合酒庄的工作人员也会专门来华举办大师班。从2011年开始,陆续有专业的澳洲葡萄酒讲师到华培训中国内地讲师。这一举动增强了大众对澳洲葡萄酒的认知,同时也培养了大批澳洲葡萄酒爱好者。
培养未来消费者
中低端酒主攻电商
郭月为记者讲述了一个关于消费习惯的研究,发现一个女性成为母亲后经常购买的奶酪品牌,竟是她们还是小女孩时经常食用的奶酪品牌。由此可知,品牌忠诚度、信赖度的培养是多么重要,并且需要提前着手培养。在中国,大众对葡萄酒的认识还不广泛,市场也处于不成熟的青涩阶段。正因如此,这一阶段的品牌建设尤为重要,尤其是对于年轻群体。
郭月表示,澳洲葡萄酒正以中低端酒为切入点,强化年轻消费群体的购买习惯。调研发现,年轻人大多选择电商消费,这类人群没有很高的收入,所以商家放在电商销售的葡萄酒大多价格低廉、性价比高。但是随着这一人群收入的增长和品酒水平的提升,日后他们会选择自己一直熟识的电商从低端进阶到中端乃至高端葡萄酒。其中,非常大的成分取决于这一人群对某一品牌和商家的忠诚度和信赖度。