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6月28日飨受主义夏日品酒会

来源: 红酒客    作者: david    2006-06-29 11:02:00


6月28日,飨受主义的气氛一如上海炎热的天气今天,经理Eric为我们准备了四款法国美酒,为炎炎夏日降温。第一瓶是Domaine De Fontsainte 2003,来自柯比亚的令人欣喜的清凉桃红酒,Eric给我倒上一杯,清澈明亮的桃红色立刻彰显出来,带有宜人的草莓和大樱桃的芳香,入口后带有一丝酸味。Eric介绍说,这是一款他很喜欢的佐餐酒,味道很好。记者正要追问他更多问题的时候。

旁边两位一位美女告诉我说没有人会对桃红葡萄酒加过多的评价,它只是一种佐餐酒,喜欢或者不喜欢而已。原来旁边坐着一位专家。攀谈中记者得知这位小姐叫Joeomore, 曾经在法国留学3年,现在在一家国企工作。难怪那么专业。

Domaine De Fontsainte 2003

sophie and Joeomore

第二杯酒是chateau beauregard bucasse Graves来自格拉夫产区杜加斯庄园。看起来好像金黄的裙子,香气逼人,如

菠萝,柑橘类水果,香草等。入口饱满,完整均衡,回味宜人。适合搭配海鲜,鸡肉,猪肉等.

第三杯酒,helen为我倒上了chenin。一款很特别的白葡萄酒 。颜色很迷人,浅金黄色泽,善良清澈,带有鲜花和蜂蜜的香甜,口感柔顺丰满而又清爽宜人。显然,这是一款非常适合今晚气氛的白葡萄酒。柔和的灯光映衬出其闪耀的光泽。

法国帅哥Guillaume Barillet为我倒上了第四杯酒。Delas Viognier 2004。100%Viognier酿制。这种酒由加尔桥地区斜坡上生长的葡萄制成。散发出耀眼明亮的金色。开始时有着此种葡萄特有的香气,之后是杏子,桃子等水果以及柑橘类蜜饯的味道。层次很明显,非道很丰富。口感既柔顺又清新,并以干果而终。配以冷肉拼盘,柠檬黄油汁,芦笋,亚之竹心将更加美味。

当我喝完所有四杯酒的时候,飨受主义的气氛已经非常热烈,店员营造出的良好氛围使其成可以容纳各国文化。

在这里,你可以听到法语, 英语,德语,中文,瑞典语,丹麦语,俄语......无论你来自何方,在这里都可以找到志同

道合的朋友。