2006年7月3日，上海国际酒类品评赛（Shanghai International Wine Challenge 2006）在田林宾馆举行，主办方上海华誉会展服务公司请到了九位来自澳洲、中国香港、上海以及奥地利等不同地区的品酒师参与评选活动。

郑先生平时也非常喜欢品酒    

     主持本场酒类品评赛的郑浩天先生告诉我们：“对于人来说，常年习惯一种酒的口味后，很难在短时间接受另一种对他来说是完全没有接触过的酒。这次之所以邀请来自不同国家的品酒师，正是为了避免单一化口味而引起的偏好，由于本次评选涉及到多国家的酒，所以评选结果的公正公平性是尤为重要的。此外本次参与评选的每瓶酒会有两瓶备用酒，刚才有品酒师反映一瓶酒有些问题，我们马上换另一瓶备用酒，给每一位品酒师重新斟上。我们严格遵守‘每一位参与评选的瓶酒师喝的同款酒出自同一瓶’的原则来控制评选质量的。最后的评选结果也会要求得到每一位品酒师的签字证明，以示公正。”

品酒师为每瓶酒打分

    品酒师在他的品酒分析中，对感觉的认同应当是冷静的、慎重的、严密的。品酒的过程通常要经过观色、轻摇、闻香、品尝四个环节。品酒的过程通常需要持续很长时间，更何况是需要品几十种不同地区酒，整个评选过程从早晨11点开始一直持续到下午5点左右才结束。这样一个冗长的过程对于一般观众来说可能会觉得有点单调，但对于那些品酒师来说能够和圈内同行一起品如此多国家的美酒，是难得的享受。所以他们一早就坐飞机赶到会场，为得就是举杯共饮的那份喜悦。

当晚部分评选项目

    由于评选的项目很多，所以最终评分结果在当晚还没能完全统计完毕，可能在随后5号到8号的上海国际酒类商品展览会上公布结果。

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