世界著名食校毕业秀 意国美酒来相伴
来源： 红酒客 作者： 文、图/君上 2006-11-15 11:50:00
首届毕业班众生相
11月14日，意大利著名烹饪学校ICIF（意大利对外烹饪协会）在南汇的分校举行了首届中国厨师班的毕业典礼餐会。餐会上，本届的毕业生向与会的中外嘉宾呈现了其5个月的意大利美食学习成果，同时也展示了博大的ICIF酒窖中六款来自意大利伦巴第地区和托斯卡纳地区的葡萄酒。
作为一个非盈利性组织，1991年成立于都灵的ICIF是国际知名的意大利厨师团体和评判组织，旨在为国外从事餐饮业的专业领域中维护意大利的烹饪产品形象。南汇分校是这家意大利著名烹饪学校在中国的第一所意大利烹饪学校，也是其与上海临港科技学校合作的一个国际办学项目。
这是毕业班的学生用鱼胶和芋头雕刻而成的中国长城与ICIF学校城堡
餐会现场
餐会第一道和第二道菜（从左到右）
主菜和甜点（从左到右）
（左）Le Fracce的2004年份雷司令，（右）2003年份古典奇安帝
（左）2000年份奇安帝，（右）2001年份奇安帝
（左）2001年珍藏奇安帝，（右）配合甜点的意大利甜酒
首届毕业班学生毕业典礼
门外等待的学生
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