购物车 0
您所在的位置: 红酒客首页 > 葡萄酒资讯 现场直击 沪上名庄品酒会 味蕾奢侈行

沪上名庄品酒会 味蕾奢侈行

来源: 红酒客    作者: 君上    2007-05-23 09:56:01


5月18日,一个平常的初夏傍晚,但对于参加上海浦东“品诺葡萄酒沙龙”名庄品酒会的人来说,今夜的酒色却是别样得迷人。当晚,在这个28层上的葡萄酒沙龙里,每个被邀请的与会者都能够免费品尝到11款来自法国各个等级的名庄酒,他们大多来自法国经典的波尔多A.O.C产区(法定产区)。可以说,这也是沪上免费品酒会中,规格相对较高的一次,价格从100多元到1000多元不等,每支葡萄酒的平均价格大约为500多元。

都说生活就像在跳“圆舞”,转了一圈,才发现最喜欢的还是最先的那个。记者现场品尝的第一款是CHATEAU GRAND PUY LACOSTE。乍闻之下,有一股咸咸的熏肉味,很特别,虽然专业品酒师往往称其为“矿物质”的味道。尔后,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)特有的黑加仑、黑莓子的味道开始显现出来。品尝时,一位来自英国的高级调香师Peter不断地用小量杯品尝着LACOSTE的滋味,每有人上前攀谈就先要品尝下他手中的小杯LACOSTE。

但是接下来的几款酒表现得就不怎么合乎口味了。中级酒庄CHATEAU CARONNE STE-GEMME闻起来有股隔夜的肉腥味;CHATEAU SMITH HAUT-LAFITTE的红酒轮胎味重了些,对于当场的单品来说酒体略显饱满了些。

除了对以上红酒印象颇深之外,另有一款来自于普罗旺斯地区的白葡萄酒,堪称一位令人惊喜的“外遇”。普罗旺斯除了美景和熏衣草,也是一个盛产桃红葡萄酒的地方,但没有想到这里的白葡萄酒也挺不错。从同伴手中接来的这杯DOMAINE de SAINT-SER色泽很浅,鼻尖最先感受到的是有些冲的酸味,颊齿生津。几分钟后,馥郁的花果香开始绽放,最后一层是香甜的果香味。个人认为非常适合炎热的夏季饮用,让人倍感舒爽。

虽然也喝到了些好酒,但是仍旧遗憾没有机会尝到那支开场酒,同时也是全场最昂贵的CHATEAU LYNCH BAGES。在法国繁复、冗杂的评级制度中,梅铎克(Medoc)1855年开始的评级制度最为著名。像著名的拉菲、拉图、玛歌、木桐和奥比昂这些平时常听到五大名庄就是这一评比制度下评选出的一级酒庄。在与这些名庄相同的评级标准下,CHATEAU LYNCH BAGES被列为了五级酒庄。这支酒所出产的地区——普依勒法定产区(A.O.C PAUILLAC)也是酿造着拉图、拉菲和木桐三大名庄葡萄酒的产区。对于这支酒,到场的红酒客们评价却不相一致。有人觉得的确很不错,但另一些却只是将其称为“寥寥”。显赫的身世和不一的评价,不由得记者至今还为“错过”念念不忘。

 

品酒会的酒款名单:

Chateau d’ ARCES Cotes de Castillon

Chateau CARONNE STE-GEMME Cru Bourgeois Superieur

Chateau HAUT-VILLET Grand cru Classe 1855 Saint-Emilion

Chateau HAUT-VILLET Cuvee Pomone Grand cru Classe 1855 Saint-Emilion

Chateau SMITH HAUT-LAFITTE (白) Cru Classe Pessac-Leognan

Chateau Smith HAUT-LAFITTE Cru Classe Pessac-Leognan

Chateau GRAND PUY LACOSTE 5eme Cru Classe 1855 Pauillac

Chateau LYNCH BAGES 5eme Cru Classe 1855 Pauillac

Domaine De SAINT-SER Cuvee Prestige Provence

Domaine de SAINT-SER (桃红)Cuvee Prestige

Domaine de SAINT-SER Les Hauts de Saint-Ser Provence Provence