有位法国朋友说过：在法国你可以找到各行各色的博物馆。那么作为葡萄酒大国的法国，当然少不了葡萄酒博物馆。“桑赛尔葡萄酒之家”便是其中之一。

桑赛尔（Sancerre）是法国卢瓦尔河谷地区一个重要的产酒区。这里自古就一直有葡萄园的存在，拥有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史。

桑赛尔小镇位于山顶，四周被葡萄园包围着。这里至今还保留着许多中世纪建筑。对于我们的到来当地人表现出好奇与热情——每年来桑赛尔的中国人非常少。

走过一段石板路，在一栋古老的教堂对面，“桑赛尔葡萄酒之家”呈现在我们面前。

这是一栋中世纪建筑，350平方米的展示区内，利用现代光电和多媒体设备简单易懂的展示着桑赛尔地区的土壤和生长在这片土壤上的葡萄树，以及酿酒人是如何让土壤与植物完美结合，酿造出独一无二的桑赛尔葡萄酒。

一楼是博物馆的接待区和纪念品购买区。你在这里可以看到桑赛尔地区所有可参观式酒窖、葡萄园的开放时间，地址等信息，还有和葡萄酒相关的书籍、衣服，酒杯等。

多媒体演示厅

首先进入的是博物馆的多媒体展示厅。在一个空旷的地下室内，一个桑赛尔的地貌沙盘呈现在眼前。 按动旁边立柱上的启动开关，神奇发生了：

整个空间暗下来，随着广播中的解说词，原本灰暗的沙盘发出色彩，各个地块在声光电的配合下演示着上千年的地质变化。在这里，你可以知道这片土地的前世今生。

看过地貌，回头看见一个演示葡萄收获场景的玻璃窗，那形式特别像我们中国的皮影戏。通过光影效果，人们手工采摘葡萄的过程生动的在眼前展示着。那场景，还有点像童话故事里，透过一个小洞看到小人国的生活一样。你甚至想伸手摸一下玻璃框里的小人们。那感觉很奇妙。

葡萄酒知识殿堂

走出多媒体展示厅，进入葡萄酒知识殿堂。这里由一排排的灯箱墙组成，通过葡萄模型，土壤样本，声音演示和灯光配合，阐述着葡萄从种植、采摘一直到酿造的过程，还有桑赛尔的葡萄酒文化。

桑赛尔主要的葡萄品种是长相思（Sauvignon Blanc）和黑品乐（Pinot Noir）。这里的白葡萄酒清新、细腻、带有果味；桃红葡萄酒柔和、细腻；红葡萄酒芳香、圆润。跟随解说员，我们了解到一个有趣的种植方法：在葡萄树陇两边种植特定的草。草可以和葡萄树争夺土壤中的水分，葡萄树为了获得更多的水分必需将根向地下深入，以此造就了强健的树根，有利于葡萄的生长，从而使酿造出的葡萄酒更加清新。看看下面的图片，你就知道葡萄树根在地下是如何与土壤为伴的了。

19世纪末，这里的葡萄园曾遭受毁灭性的根瘤蚜病害，这使得桑赛尔的酿酒人们更加注意病虫害的预防。这里有常见的葡萄树害虫模型和他们的预防方法。看着玻璃罩里莹莹发绿的虫子好像很可爱，殊不知它会给葡萄园带来毁灭性的灾害。

走到知识殿堂的底部，在一个半圆形的酒窖里正在播放着来自桑赛尔地区酿酒师的演讲。他们阐述着各自的酿酒经验和特色。他们对待葡萄酒，就如同对待子女般倾注爱与时间，并以此为自豪。

桑赛尔花园

在葡萄酒知识殿堂观赏后，我们来到了户外平台，一片空中花园——桑赛尔花园。这里有800多种植物，80种以上不同的香味。所有桑赛尔葡萄酒（白，桃红，红葡萄酒）里闻到的味道都可以在这里找到相对应的植物芳香。从薄荷到柑橘，从樱桃到玫瑰，等等等等这些植物，当你身临其境闻到这个味道，再闻一闻葡萄酒散发出来的香味，你就会知道为什么品酒高手们可以用这些植物花草来形容酒的芳香了。

听阁楼“讲故事”

从花园进入塔楼，爬过像DNA模型一样的旋转楼梯进入古老的顶层阁楼。房顶犹如一个倒扣的船底骨架。这也泄露了这栋房子的年龄——这是15，16世纪典型的建筑风格。据介绍：这栋建筑始建于14世纪，有历史记录的信息始于18世纪，在600多年历史中几经易手。曾经作为教会的财产，曾经在战争期间作为当地居民的集合地和秘密舞会场所，也曾经作为政府的公立托儿所。1996年桑赛尔的酿酒人们看重了这栋建筑，并联合买了下来，邀请法国著名建筑师重新装修。如此，才有了现在的“桑赛尔葡萄酒之家”。如今，这里是当地葡萄酒协会和酿酒人议事、集会的主要场所。

走出阁楼，站在顶楼的天台上，俯瞰桑赛尔小镇全貌，所有的建筑都秉承着一致的法国老建筑风格，喝一口桑赛尔的美酒，清风微醺，突然有一种回到法国中世纪的感觉，时间仿佛在这里停止……

小帖士：

每年3月28日到11月11日对外开放。

3月，4月，5月，10月，11月的开放时间是10点到18点；

6月~9月的开放时间是10点到19点。

网站：http://www.maison-des-sancerre.com