巴顿庄园历史

　　兰威.巴顿家族(Leoville barton)在波尔多经营葡萄酒生意可以追溯到1722年。当时，托马斯·巴顿(Thomas Barton)创建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。1826年，休·巴顿购买了现今巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)部分葡萄园，形成庄园雏形。庄园位于圣朱利安产区中心地带，拥有45公顷葡萄园，安东尼·巴顿Anthony Barton于1983年接管家业，现今日常事物交由女儿李丽安接管。

　　巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)和朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)同属于巴顿家族，它们的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。庄园的传人一代一代的生产出列级名庄品质的葡萄酒。

　　1722年， 27岁的托马斯.巴顿(Thomas Barton)离开了祖国爱尔兰来到波尔多，当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易的商行。

　　托马斯的孙子休.巴顿(Hugh Barton)拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)并且在1826年入股露维利(Leoville)庄园。另外，他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅(Straffan House)，这大宅就成为了该家族成员的居所。

　　在休.巴顿之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人，但是只有到了罗纳德(Ronald)，这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力。也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。

　　1951年，出生于爱尔兰的安东尼定居法国。多年以来他在施格兰集团(Seagram Group)持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年，他开始创办自己的公司“安东尼·巴顿精品酒业(Les Vins Fins Anthony Barton)”并于1983年继承了葡萄园。之后，出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感，他在女儿莉莲(Lilian)的协助下秉承了巴顿家的传统，尽可能地完善朗歌巴顿庄园和巴顿庄园的葡萄酒。

葡萄园的具体状况

　　圣朱利安(St.Julien)在许多方面都是梅多克(Medoc)的中心，位于玛歌的北面，南临库萨克-福特-梅多克村庄(Cussac-Fort-Medoc)，北接波亚克(Pauillac)，距波尔多城北约22英里。它主要拥有圣朱利安(St.Julien)地区，并包括库萨克(Cussac)和圣劳伦特(St.-Laurent)的部分地区，一些地方坐落在波亚克(Pauillac)境内。巴顿葡萄园占地47公顷，葡萄树平均树龄30年。种植密度为8000株/公顷，平均单产3000升/公顷。葡萄园所种植葡萄比例为72%赤霞珠，20%美乐，8%品丽珠。土壤是以深厚的粘土为底层土壤、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质，特别是毗邻河流的大葡萄园。

酿造工艺

　　巴顿人尊重传统，但也寻求进步。现代化的去梗机和新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天，期间每天都要淋皮两次。根据葡萄的质量，初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后，剩下的皮渣还要经过压榨，所得的“压榨酒( vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后，还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。

品鉴记录

        巴顿庄园(正牌)：高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒，同时也带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中，巴顿庄园较好在装瓶15年后饮用。