卡门萨克庄园的历史

　　卡门萨克庄园（Chateau Camensac）是一个比较扑朔迷离的庄园，其过去历史较难得知，只知其在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易，出口到荷兰、英国等国家。在1855年的波尔多列级酒庄评级中，卡门萨克与同产区的列级名庄佳得美(Cantemerle)、百家富(Belgrave)等被列为五级酒庄。

　　1964年，卡门萨克庄园被西班牙后裔范门家族(Former)收购，他们此前在里奥哈有着相当丰富的酿酒经验，庄园被他们接管之后葡萄园面积马上被扩展至85公顷，随后通过引进各种新酿酒设备进一步提高了酒庄的产量和品质。

葡萄园的具体状况

　　时至今日，卡门萨克庄园拥有85公顷葡萄园，葡萄种植比例为60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40%美乐(Merlot)，没有种植品丽珠。在采收季节，葡萄经人工采摘之后被逐粒筛选，最后放到温控不锈钢桶中进行发酵。

酿造工艺&品鉴记录

　　酿造工艺：在采收季节，葡萄经人手采摘之后被逐粒筛选，最后放到温控不锈钢桶中进行发酵，正牌于橡木桶中陈酿20个月，新橡木桶的使用比例达到70%。

　　品鉴记录：卡门萨克庄园现在酿造极高质量的葡萄酒。酒质富含果实味，集中醇厚，强劲的单宁可保证可长久贮存，口感柔顺平实，极易入口。卡门萨克在同级中谈不上出类拔萃，但最近几个年份依然有着过人之处，这些年份不但有着不俗的陈年能力，更重要的是，他们的价格比同级庄可能要低不少。

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