索莱可谓澳大利亚酒园中的典范,拥有160年的悠久历史。William Salter于1859年在布诺萨山谷(Barossa Valley)创建了酒园,不久便开始酿造醇郁细腻的葡萄酒。从酒园创建伊始,为保持其稳定性,酿酒工作主要由两个家族进行管理。酿酒师Nigel Dolan,自1992年加入索莱酒园以来(其父自1937年便开始效力于索莱),多次荣获嘉奖及好评,包括1992及2002年两次获得“Jimmy Watson”奖--澳大利亚最受尊崇的葡萄酒奖项之一。索莱的旗舰产品“1号设拉子”自1862年开始出品,从第一次参加葡萄酒大赛开始,共获得34项金奖,成绩令人叹服。
索莱酒园1号设拉子:“无疑,这是个“范本”- 获得了八项金奖,还能用什么来嘉奖它呢 - 但它实在是一款非常非常出色的上等佳酿。拥有迷人而多姿多彩的芬芳,口味异常丰饶,富有层次。黑巧克力、深色水果味与成熟的丹宁相互融合,令其口感与回味颇为和谐。”- James Halliday– Winepros website