那一抹咖啡香——Bodegas Julian Chivite媒体品酒会
来源： 红酒客 作者： Jennifer 2010-04-27 13:50:49
周五的午后，总是容易慢半拍的，当我紧赶慢赶地奔进藏酒轩的时候，一抹淡淡的咖啡香，让我瞬时安静下来。
走到品酒室内的桌子前，Bodegas Julian Chivite的酒标简简单单，一会儿将要品尝的三款酒早已开瓶，经过醒酒后，静静躺在瓶中，等待大家的品鉴。微微凑近瓶身欣赏酒标，酒香飘出瓶口，在桌子上方凝结成一缕缕的香气——咖啡香，就是在门口迎接我的那股香味。
由酒庄的第11代庄主Fernando Chivite为现场的媒体们讲述酒庄的故事。与其他西班牙酒庄总是打造100% Tempranillo不同的是，Bodegas Julian Chivite偏爱用西班牙传统品种Tempranillo混以经典的波尔多品种：Merlot以及Cabernet Sauvignon。
从右手边开始品起，依次品尝到的酒是：
Bodegas Chivite coleccion 125 Reserva 2001
58% Tempranillo, 29% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon
近乎墨色的酒体，只在边缘现出亮亮的红色。莓类的水果香，微微薄荷气息，但这些都不是它最明显的香气，类似焦香的烤肉味道，让人不禁垂涎。
Vino de Pago de Arinzano 2001
42% Tempranillo, 40% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon只是端起杯子凑近鼻子，那股熟悉的、亲切的咖啡香唤醒了整个人，不及细细辨别更多的香气，便迫不及待的饮了一口，单宁丝滑动人，略有些辛辣的感觉，皮革烟草的香气层层出现。
Vino de Pago de Arinzano 2000
35% Tempranillo, 38% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon
颜色比01年的更为透亮些，梅子的新鲜感，甘草、松露等的香气，酒体饱满而回味无穷。虽然与上一款酒只差一年，却与其有着不同的风格，让人惊叹年份所给予一款酒的千变万化。
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