从未想过能在上海见到酒评家杂志的“年度人物”（“Man of the Year”,Decanter Magazine），此次在Summergate的安排下，能够有幸与这位老先生面对面地交流了一番。Marchese Piero Antinori皮埃尔·安东尼侯爵为Antinori安东尼家族的第26代传人，酒庄始于1385年，自参加了意大利佛罗伦萨公会（Florentine Guild of Vintners）后，开始了家族的酿酒事业。

“我们的经营哲学里，传统根基扮演着重要的角色，然而传统绝不会阻碍我们的创新精神。”皮埃尔·安东尼侯爵说。

秉持一贯的传统，历经百年来都不会改变酒庄的风格，而创新则是对酿酒的又一辅助，因为有了技术的革新，才能在葡萄的挑选和酿酒的控制上有个更进一步的优化。

James与Marchese Piero Antinori

老先生所坚持的原则——Passion，Patient，Precision，也是让人感动不已。接触这一领域，任谁都会在最初投入万分的热情，然而葡萄酒却有着比其他一般农作物更高的要求，不消多久，便会将最初的热忱消磨殆尽，这时耐心便显得尤为重要。也采访过一些酿酒人，也感受过他们对于商业的不齿，皮埃尔·安东尼侯爵却坦诚的表示，酒庄的生意才能够保证酿酒的质量，这个问题需要从长远来看待。

安东尼世家甚至被《葡萄酒鉴赏家》杂志评价为“托斯卡纳的代名词”，那么品鉴就从家族扎根的Tuscany-Umbria托斯卡纳-翁布里亚产区开始。

Castello della Sala “Bramito del Cervo” 小萨拉 2006

果香独特，带有香草和土司的味道。

Castello della Sala “Cervaro della sela” Chardonnay IGT 萨拉城堡芝华露2007

口感饱满，结构良好，带有甜美和榛实的香味，口感悠长。

Antinori “Villa Antinori” Bianco IGT 安东尼庄园白 2008

结构紧致，口感清新柔软，芬芳持久，回味无穷。

Antinori “Villa Antinori” IGT 安东尼庄园红 2006

混合了黑莓和蘑菇的香味，酒体丰满柔软，单宁顺滑，口感多汁，果香浓郁，回味持久。

Antinori “Peppoli” Chianti Classico DOCG 碧波葡萄园经典坎蒂 2007

口感绵长柔软，单宁甜美。

Antinori “Marchese Antinori” Chianti Classico Riserva DOCG 泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿 2005

出色的矿物的味道，甜美单宁，口感优雅。

Antinori “Badia a Passignano” Chianti Classico Riserva DOCG 帕西诺修道院经典坎蒂存酿 2004

风格鲜明，结构丰满，单宁平衡，口感绵长略带黑莓和李子的甜味。

Antinori “Tignanello” IGT 天娜葡萄园 2006

酒体强劲而绵长，回味中带有巧克力和柑橘的味道，单宁鲜明，但如丝般柔滑，酸度平衡。

La Braccesca “Sabazio” Rosso di Montepulciano DOC 布兰卡葡萄园塞帕芒特普 2008

酒体平衡，优雅，口感柔软，单宁柔润，出色的矿物味，是一款结构良好的葡萄酒。

Tenuta Guado al Tasso “Il Bruciato”, Bolgheri DOC 探索大道伊布西图红 2006

拥有甘甜的单宁与浓厚的结构，轻微的咸味给予和谐的口感和持久的回味。

Tenuta Guado Al Tasso, Bolgheri DOC Super 探索大道庄园特级红 2006

口感优雅，余味绵长、愉悦，与这款酒鲜明的个性十分契合。

Santa Cristina IGT 圣克里斯蒂娜 2008

苹果和柠檬的香味，酒体轻盈，色泽明亮，是一款活泼的酒。

Santa Cristina Merlot delle Maestrelle IGT 圣克里斯蒂娜玛斯泰勒葡萄园梅洛 2008

浓郁的水果香味带有令人愉悦的花香，酒体良好，柔软和谐，甜美的单宁和绵长的余味。

Santa Cristina Chianti Superiore DOCG 圣克里斯蒂娜超级坎蒂 2008

酒体优雅，天鹅绒般柔软的口感带有持续的花香味和浆果的余味。

Piedmont 皮耶蒙特

Prunotto “Fiulot” Vineyard, Barbera d’Asti DOC 普莱诺菲优洛阿思提-巴贝拉 2008

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