澳门赌王何鸿燊身边多美人，当然不能少了红酒。他的酒窖里藏有2万多瓶红酒，仅被评为“世纪之作”的Chateau Palmer 1961就有500瓶，价值近千万港币。这些红酒酒塞随时会老化漏气，但换塞风险大，因此，法国酒庄也破天荒上门进行不简单的换塞工作。

何鸿燊

    5月底，三位来自法国的红酒专家齐聚葡京酒店一间房间内，他们如临大敌，小心翼翼地拉开桌上一排排红酒酒塞。这些红酒已有40多年历史，木塞被拉开时已支离破碎地散开，三位专家屏息静气地在窄小的瓶颈处弄出木塞碎片，然后像钓鱼般，用小簸箕把浮在红酒上的木屑逐一捞起。

    三人正在给红酒瓶换瓶塞。千万别小看了眼前的500瓶酒，它们可是法国著名酒庄Chateau Palmer于1961年酿制而成，当年产量也只有3．5万瓶。据酒庄负责人介绍，赌王珍藏的Palmer 1961比Chateau Palmer酒庄的存货还要多。此酒如今每瓶售价在1．3—1．8万港币之间。正因为Palmer 1961价值不菲，将如此大批量的酒运到法国风险很大，所以酒庄干脆派出专家，还特地把60年代为这批葡萄酒封塞的机器运到澳门，免费为赌王何鸿桑进行红酒换塞工作。

    赌王过去曾开玩笑说自己年轻时追女孩，总要先喝两杯红酒壮胆，但其实他平时滴酒不沾，只有应酬时才 “意思意思”。像这次的Palmer 1961，他甚至不知道是什么滋味。

    赌王的确不懂酒，这批Palmer1961是葡京酒店的专业买手1997年从伦敦买来的，目前价值已翻倍。葡京酒店内还藏有其他2700多种红酒，总数超过2万瓶，其中最贵的是1847年产自意大利的顶级红酒，价值超过16万港币，年份最老的则产于1825年。