没酒柜如何存放葡萄酒
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-10-17 10:19:32
没酒柜如何存放葡萄酒，我想在一个普通的家庭中是不会购买一个葡萄酒柜的吧。在一个没有属于自己的葡萄酒柜的情况下，我们该怎么储存葡萄酒。也不打算花钱把酒藏到专业酒窖去。你想的是：我就不能就把酒放在我家里的某个地方吗?
葡萄酒不用酒柜也能存我们向香港皇冠酒窖(Crown Wine Cellars)的总经理格雷戈里-迪耶布(Gregory De'eb)提出了这个问题。他会把酒存在自家的什么地方呢?他说，“房子中间通常有一个卫生间。如果你真的重视你的葡萄酒，封上这个卫生间，将它作为储藏葡萄酒的暗室。”
下文为迪耶布给出的在自己家中藏酒的五大建议：
1. 将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20%单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两港元(约25美分)，你会发现这是价有所值的。
2. 存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。
3·空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段(22°C左右)，把房门关上。
4. 避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也??不要放在洗衣房中。
5. 存放有序：把酒存放在木箱中，每箱12瓶单独放好。要记住，你可不是随随便便把酒放在某个地方然后就不管它了的。说不定哪天你就会想喝了呢。
原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2011 场合： 自饮 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：12.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：VDP优质产区葡萄酒 醒酒时间：15分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：可搭配烤鸡、烤鱼和烧烤类蔬菜等。 香气：有樱桃、草莓等的香气。 色泽：红酒-宝石红色、石榴红色 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度：16-18°C 级别：法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配牛排等红肉类食物。 香气：李子、覆盆子等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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