葡萄酒新世界与旧世界
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-11-14 10:30:31
葡萄酒新世界与旧世界。对于很多新手来说葡萄酒的新世界和旧世界他们都不能很清楚的分开来。什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”？“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界
”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。
什么是葡萄酒的“新世界”和“旧世界”？
大家在超市或者葡萄酒专卖店购买葡萄酒的时候十有八九导购人员会问您：“您想要新世界的还是旧世界的？”什么是葡萄酒的“新世界”和“
旧世界”呢？
当今全世界所有的产酒国按照酿造“现代葡萄酒”历史的长短分成“新世界”和“旧世界”。 现代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是
指：酿酒的工艺和现在各国正在使用的工艺基本相同；口感、饮用方法和现在基本一样的葡萄酒。很多国家和地区都有非常悠久的酿造葡萄酒的
历史，比如埃及、中国等，但新旧世界世界的划分是按照现代葡萄酒工艺的使用来划分的。
所谓“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，主要集中在欧洲，如：法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利、奥地利等国。
这些国家所生产的葡萄酒自然地被称为“旧世界葡萄酒”。
“新世界”是指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国、加拿大等
。同理，“新世界葡萄酒”就是指产于这些国家的葡萄酒。
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度：18°C 级别：法定产区干红葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴：可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气：草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 获奖信息：法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度：16-18°C 级别：法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配牛排等红肉类食物。 香气：李子、覆盆子等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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