西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有许多质量非常优秀的葡萄酒,价格比较实惠。如果您品尝过它的葡萄酒,肯定会赞叹不已——它会给你带来很多的惊喜!葡萄牙本土葡萄品种繁多,葡萄酒的口味更是丰富多样。除此之外,在保留传统方法的基础上,他们还进行改良,不断酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。来与我们一道踏上葡萄牙葡萄酒的全新发现之旅吧!
词汇表——葡萄牙葡萄酒词汇
Adega:酿酒厂、酒窖、葡萄酒公司
Aguardente:白兰地
Ano:年份
Bagaceira:用压榨后剩余的葡萄皮和籽制成的烈酒
Branco:白
Bruto:或作brut,“干”,用于起泡酒
Casa:房屋
Casta:葡萄种类
Cepa:葡萄藤
Colheita:年份,采收之意
DOC:Denominação de Origem Controlada:原产地控制产区。这是葡萄牙最高官方质量等级,对于葡萄品种、酿酒工艺、酒精浓度等都有产区各自的具体要求。
Doce:甜
DOP:与DOC含义相同,是目前欧洲通用的称呼,其中P指保护(Protegida)
Engarrafado:装瓶
Escolha:精选
Espumante:起泡酒
Estágio:陈酿
Garrafa:酒瓶
Garrafeira:一种在木桶中熟化至少2年瓶中熟化1年的优质葡萄酒;葡萄酒店
IGP:由欧盟新订的地区餐酒名称
Lagar:由花岗岩、大理石、水泥或不锈钢制成的浅底无盖大桶中进行发酵,人们站在其中用脚踩踏压榨葡萄,现在也用机械设备
Licoroso:加强型甜葡萄酒
Meio Seco:半干
Quinta:农场、酒庄、农庄
Reserva:一种更高品质法定产区酒的名称,必须由当地葡萄酒委员会认证
Seco:干
Tinto:红
Vinha:葡萄园
Vinho:葡萄酒
Vinho Regional:地区餐酒。来自特定大产区佐餐酒,专门供应高端市场,所遵循法规对于葡萄品种和生产的约束较松散。有时也用于不符合本地法定产区葡萄酒酒要求的高品质葡萄酒。
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推荐理由:宝石红,有红果的香味和可可的味道,入口醇香,其中野梅的味道丹宁和酸度达到完美的平衡,收口留香。
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推荐理由:其外表为亮丽清爽的红莓色。源于其加工工艺,这款酒含有清丽的果香气味,让人非常受用。入口时,可感受到其酸味,清爽度以及柔和性完美地融合地在一起。而之后的回味更是让人叫绝。
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