红酒客博客波尔多Grand Cru 品尝记录
来源： 红酒客博客 作者： 杯酒奢华 2006-12-07 12:13:00
老久没来写点东西了 ，今天总算可以稍微空闲一下，抬头一看居然已经21：40了。
话说12.1 那日去品酒，70款来自波尔多的佳酿真让人目不暇接，不知道该从哪里开始品尝，最终还是选错了地方，白葡萄酒的位置居然不安放在展厅门口。 使得我品尝了50多款红酒以后，再去品尝白葡萄酒，大家想想吧，舌头成什么样了。
我对这次品酒活动的整体印象满不错的，毕竟是能免费品尝到如此多的好酒，又能如此集中的品尝一个年份的美酒，对我来说意义非凡。通过整个品酒活动整体的了解到了2003年这个年份的特点---很明显大部分酒的首香不象我接触到的其他波尔多列级酒一样果味新鲜，偶尔还有清新的感觉，而这次大部分的酒的浆果味道低回，少有的几款酒中出现了迷人的花香。
刚进门口的时候，品尝到了几款Cru Bourgeois ， 虽然是中级酒庄里等级颇高的酒庄，但是和后来的列级酒庄相比差距显得比较明显了 。其嗅觉和味觉中果香的浓郁程度，口感的平衡性，单宁的细腻程度 等等都表现出很大差距。
值得特别提到的几款酒－－
Chateau Beauregard 17.5公顷，年产仅 6万瓶 。 平均混合比例 65%merlot/35%cabernet franc 虽然在非官方的Pomerol地区分级中只处在Grand Cru 的位置，但是这款酒留给我的最深刻的印象是饱满到刚刚好的酒体，细腻到刚刚好的单宁，以及果肉充实的酒体和 层次多变的酒香。
Chateau Camensac 75公顷，年产28万瓶 60%CS40%Merlot 虽然是5级酒庄，但是当天晚上它是耀眼的 。深宝石红的颜色 ，具有桑葚，甘草，奶油，香草，香木为主的气息， 酒体饱满，单宁虽然青涩但是并不粗糙。适中的酸度给陈年提供了良好条件。
回味悠长。
Chateau Cos labory 淡淡的花香，是这个5级酒的最亮点。
Chateau Kirwan 35公顷 18万瓶 （限产的不错） 黑色浆果中，黑莓果香轻柔拂过，新桶以及新桶带来的香草味都和谐展现了出来。 此款酒的果香和芳香主动的让橡木桶的香味成了点缀，恰到好处。 比起有些酒橡木桶味重的喧宾夺主，此酒就平衡多了.
Chateau la Cabanne 95％左右的Merlot 使得此酒细腻柔滑，其甘草的香味让我留恋了很久。
Chateau Lascombes 2级酒庄， 当之无愧 。 回味长就是实力！！！
Chateau petit-village 小酒庄 ， 不错 。又是个Pomerol 的美酒。
当晚Pomerol 的美酒让我爱不释手 。复杂的信息集中在口感上，这款酒让我停留了很久。非官方的评级中位于较高位置。
Chateau Pichon-Longueville 极好的平衡性，极其长久的回味。不愧为2级。
表现出高等级酒应有水平。
Chateau Talbot 4 级酒庄里 ，当晚最闪亮的一颗星。 具有独特的玫瑰以及藏红花的香味，伴随这橡木，香草，干草莓果的香味征服了我 。 年轻的单宁活泼调皮， 但是
整体的平衡性和符合性都非常不错 。 回味也比较长 。
Chateau smith Haut Lafitte 白葡萄酒 首相开放，菠萝，轻微欲望果，红色醋栗，些许青草的气息 ， 口感清爽，酒体平衡略轻 ，回味持久。 口感清爽，酒体平衡略轻 ，Grave 地区经典白葡萄酒啊.
Chateau COutet 这个酒是以 75%的 semilion 为主的 ， 1 级 贵腐 的实力不可小视啊，大约5度左右的温度时候品尝的 ， 首相是柚，橘， 接下来是干草，些许香草，奶油。 不过还是太年轻了点。 暂时只见其年轻的味道，需要通过时间让她更加复杂 ，更加妩媚。
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