在巴黎、在外省的一些大城市，出发去探寻那些蕴藏着最美味葡萄酒的酒吧和酒窖吧！

　　如今，城市中的年轻人重新感受到葡萄酒的独特魅力，特别是在充满欢乐气氛的场所品味美酒。

　　很长时间以来，葡萄酒被看作是一种“成人的饮料”，是保守主义的象征，但是现在葡萄酒又重新成为了时尚的一分子。新一代酒保彻底推翻了那些繁冗的礼仪，代之的是完全年轻化的形象。在巴黎众多光线明亮、色彩绚丽的小店中，出售众多种类和价格的葡萄酒：从传统的波尔多葡萄酒到来自美洲“新世界”的葡萄酒，还包括了天然绿色的品牌葡萄酒。

　　有些酒馆却选择专销某些葡萄酒来作为特色，比如位于巴黎14区的“阳光干邑”（les Crus du soleil）。这家酒馆仅出售朗格道克-鲁西庸（Languedoc-Roussillon）地区所产的葡萄酒，还经常组织一些品酒晚会，让您一边品尝着猪肉食品，一边感受美酒带来的快乐。位于格勒诺布尔（Grenoble）的埃德加酒馆（Bistrot d’Edgar，餐厅、酒吧、葡萄酒窖）却改进了这种经营理念，它经常组织一些法国各个葡萄酒产地的主题品酒活动。“我偏爱朗格道克的葡萄酒，因为我出生在那里”，老板补充道。

　　葡萄酒酒吧重新焕发出青春的色彩。在巴黎的“河闸（ L'Ecluse）”酒吧，您可以品尝到最美味的波尔多干邑。“威理的葡萄酒”酒吧（le Willi's wine bar）有一面30年代的酒桶状外墙，向葡萄酒爱好者提供250多种美酒，特别是罗讷河谷地区的葡萄酒。在外省的普罗旺斯的艾克斯（Aix-en-Provence），“小韦尔多”（ le Petit Verdot）酒吧餐厅非常有名。在位于里昂（Lyon）的“le Bouchon aux Vins”酒吧，您可以就着当地的菜肴，品尝到20多种口味的罗讷河谷地区的美酒。

　　新颖的结合

　　古老或现代，众多的酒吧互相竞争，融合各种艺术种类，以吸引年轻一代的顾客。位于巴黎中心位置的“老酒桶”（ le Vieux Tonneau）酒吧融合了葡萄酒和绘画的魅力。位于“沼泽地”区（Marais）的“La Belle Hortense ”酒吧则是葡萄酒和文学完美结合的体现。位于拉丁街区的“Pipos”酒吧在葡萄酒中融入了美妙的手风琴演奏的乐曲。更独特的是南特（Nantes）的“咖啡屋”（Maison Café）。它是由一栋房屋改建的。您可以提着一瓶酒，从厨房漫步到客厅，或从卧室走到洗澡间。这可以说是真正的宾至如归式的服务环境啊！