据Bloomberg网站报道

纽约Veritas饭店创始人之一、著名葡萄酒收藏家Steven Verlin的奢华生活令人叹为观止，让很多富人都望尘莫及。他喜欢用1990年的路易水晶香槟来搭配淋有松露油的爆米花。他也曾经用两箱被世界公认为最昂贵的法国顶级狄康庄贵腐酒来烹饪40只大龙虾。

下周，这位“奢侈专家”酒窖中的所有3万瓶葡萄酒将对外进行拍卖。目前为止，这些酒的总估价已经达到了400万-600万美元，他们将在今年5月4日-5日在芝加哥的Tru饭店由Hart Davis Hart拍卖行主持进行拍卖。富有的买家一般会在5月后去海滨度假，而这次拍卖会正是赶在这些买家度假前，为5月正要上演的另8场拍卖会开了一个好头。

周一，我在Veritas饭店举办的拍卖前品尝晚宴上尝到了水晶香槟和爆米花的搭配组合，滋味真是惊人得美妙。在品尝完四道佳肴和8支1982年波尔多第一批酿造的拉图堡、柏图斯堡的红酒，以及具有传奇性的白马庄1947年份的葡萄酒之后，Verlin的遗孀Grae夫人拿出了Verlin生前最喜欢的另一组美食与美酒——在美国超市最常见的Sabrett热狗肠和西班牙国宝级葡萄酒Vega Sicilia Unico1968年份的葡萄酒，其市场价就已经达到了3000多美元一支。最后上场的是用美国KKD的甜面包圈搭配狄康庄1976年份的贵腐酒，感觉面包圈稍显甜腻了些。

更奢侈的是，在拍卖这148支波尔多1982年份的葡萄酒，18箱共8个不同年份的勃艮第传奇性红酒Comte de Vogue Musigny Vieilles Vignes的时候，所有参加者都能品尝到Verlin独创的一系列廉价食品与高价美酒的搭配组合。其实，Verlin本人对于这样的搭配并不总是很满意，他曾认为中式的外卖餐才是其顶级美酒最理想的伴侣。

5月即将举行的拍卖会都折射出了今天的收藏家们财富过剩的问题。稀有、高调的藏品，一律的顶级庄园城堡酒，产量少却多数选用1500ml甚至更大的酒瓶陈酿，购买加州、波尔多、勃艮第等近来最有收藏价值的葡萄酒都日益变得困难。这些都使得拍卖行的拍卖纪录屡创新高。

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