购物车 0
您所在的位置: 红酒客首页 > 葡萄酒资讯 红酒百科 Viognier

Viognier

来源: 红酒客编辑    作者:     2007-07-09 15:51:46


维欧芝葡萄酒在一些试酒会中很多时被误以为是法国瓦尔萨斯的灰皮诺葡萄酒。维欧芝的酒精度较高,因此它的水蜜桃,雪梨果实气味,特别容易被察觉,还有幽香的茉莉花气味,十分吸引。在法国罗纳河谷,美国加州及澳洲都有种植。

 虽然是芳香族姐妹中产量和种植面积都是最小的品种,却以后起之秀的姿态,日益引人注意。Viognier原产在法国隆河北部ChateauGrillet和Condrieu这两个地方,二十多年以前她的种植面积只有大约100公顷左右;体弱多病,要种植好十分困难。不过,她有着摄人魂魄的魅力,强烈的花果香气和柔和的口感让她在近几年种植面积急剧扩大。正是由于稀有,难于种植,才造就她高贵的气质,价格自然也会比较高一些,现在她广泛活动于法国隆河北部、美国华盛顿州、南非、澳大利亚。Viognier的芬芳相比较而言显得细腻清雅,白玫瑰、水蜜桃和甜杏的香气冲击力不似其他芳香姐妹强,却有绕梁三日余音不绝之感。Viognier酿成的酒甘油含量较高,回味有清淡的苦味,乍入口可能还会有点不习惯。不过技艺精湛的酿酒师一样可以兼顾清爽与芳香的高级Viognier干白葡萄酒或者将她与席拉(Syrah/Shiraz)混合酿造红葡萄酒。