虽然名字念起来很拗口,音译做“格乌兹塔明娜”,不过她有个好听的中国名字叫做“琼瑶浆”。她的老家在意大利,原来的名字叫做“塔明娜”(Traminer),后来远嫁德国,加了一个德国名字前缀“格乌兹”(Gewurz-),意思是辛香的,在德国她不仅维持了本家芳香馥郁的特点,更增加了泼辣的香料气味。最后,这个品种从德国穿过边境,来到法国浮士日山麓的阿尔萨斯安家落户,成为这一带人见人爱,花见花开的当家花旦。另外,她还将她的芳香远远传播到澳大利亚、美国等地,在当地生根发芽。
格乌兹莱妮适宜在寒冷的气候中生长,一般种植于法国的阿尔萨斯(Alsace)地区,新西兰和加州。它的名字源自德语中的“wurtzig”,是香料的意思。最特别之处在于,拥有荔枝和玫瑰花瓣的芳香。格乌兹莱妮酿造的白葡萄酒不甜或微甜,属于芳香型葡萄酒,特别适合搭配亚洲菜式以及偏辣的食品。阿尔萨斯独特的婷芭克格乌兹莱妮(Trimbach Gewurtztraminer)正是使用该品种酿造的酒中佳品。
开了一瓶Gewurztraminer白葡萄酒就仿如置身于百货公司的香水柜台前。这是一种十分容易辨别的白葡萄品种,它富有浓郁芬芳的荔枝香气,更有水蜜桃,香料,玉桂,玫瑰花等清新口感,是女仕们最喜欢的白葡萄酒,在法国瓦尔萨斯区,德国,东欧,澳洲,加州及新西兰都有种植这个品种,用琼瑶浆酿造的葡萄酒由干性,半干或半甜都有,视乎国家,地区而定。但总的来说可以用一个字来形容琼瑶浆白葡萄酒那就是“香”。