酒展的第二天，虽然上海的天气依然酷暑难挡，但酒香的诱惑却更加难忍。在开着冷气的酒展逛了一圈，最先看中的是一款澳洲的希拉（Shiraz）。由于是第二天刚开展，酒还是昨天下午开的。但是在澳洲学习葡萄酒营销的潘小姐却极力推荐一定要尝尝。原本澳洲的希拉总给人一种强烈劲道，一上来，不容人准备就迎头一击。但是这一款却带给人一种旧世界的感觉，前味不怎么“冲动”，酒的劲力慢慢跟上，希拉的野性在唇齿间铺开，果味醇厚。生产出这款酒的酒庄本身在澳洲也属于“老字号”—— 坦杜达城堡（Chateau Tanunda）。这家酒庄有着近百年的历史，多用传统的手法酿造葡萄酒，产量不高，但挺精致。在巴罗萨（Barossa）当地也是一个小酒庄的展览中心。听品诺酒窖的邢先生介绍，这家酒庄不但酿造有很好的希拉红酒，而且还用希拉来酿造白葡萄酒，甚至这里还酿造欧洲都很难得一见的贵腐酒。可惜，酒展上却无缘一见。

抛开了澳洲的热气，步入非洲的“丛林”。在南非酒商的展台上，一款Raka给人留下了很深的印象。浓郁的咖啡味几乎占满了整个感官，整个人即刻就放松了下来。听代理商介绍，这款酒是经过滗酒器2个小时的清醒之后，酒中的香味才慢慢弥散开来。除了这款比较高端的葡萄酒之外，代理商还带来了一个餐酒级的系列，分别用非洲丛林中的五种动物作为酒标。其中的“大象”就是用非洲特有的品诺（Pinotage）葡萄酿造的，品尝之后还会一种果香的“回甘”。Pinotage是由法国的贵族葡萄黑品诺（Pinot Noir）和法国南部的辛索（Cinsault）葡萄杂交产生的。品诺葡萄兼容了黑品诺（Pinot Noir）丰富而细腻的果香，而辛索（Cinsault）易栽培、高产量、抗病性好的特点也使得品诺葡萄得到了广泛的种植，让更多的人能品尝到。

提到俄罗斯，更多的人会想到是伏特加。但是性格豪爽的俄罗斯人也酿葡萄酒，特别是能够增加派对愉悦气氛的起泡酒。来自俄罗斯圣彼得堡的Russian Sparkling是俄罗斯第二大葡萄酒厂。他们生产的起泡酒从干型到甜型，各种口味都不等。骄傲的俄罗斯人还向记者介绍，他们最好一款起泡酒的气泡能持续近12个小时。记者品尝了他们的一款用俄罗斯的琼瑶浆（Traminer）葡萄酿造的红葡萄酒。一般琼瑶浆酿造的多为白葡萄酒，富有成熟荔枝的香气，但这款琼瑶浆红酒却散发着一股浓郁的草莓浆果味，很特别，配合果酱类的甜品，应该还不错。

除了法国之外，近年来，意大利也加强了葡萄酒进入中国市场的力度。在芸芸酒展上，时常能够看到意大利人的身影。这次酒展上，记者也遇见两位来自意大利弗留耶地区的酒商。难得的是，他们的中文说得非常不错，更是为自己起了个中国名字，一个叫“申平”，另一个叫“王德龙”。伦巴第出生的申平曾经在一家伦巴第的酒庄向庄主学习过1个多月的品酒，自此就彻底地爱上了葡萄酒。他对于葡萄酒味道的描述很本能，却也很形象。比如，他会将自家的一款Refosco红酒香气描绘成奶奶做的菜，尔后的皮革味他会描绘成骑马，很巧妙的，他营造出了一种文学上所称的“通感”手法。记者品尝了他们的一款用白品诺（Pinot Blanc）酿造的白葡萄酒，淡淡的鲜苹果味，还伴有些许烟熏味，申平推荐配合清淡做法的鱼类比较合适。

临走时，翻看名片夹，发现申平的名片上印着达·芬奇和老子的肖像。记者不禁联想到，近一年来，中国葡萄酒业界国产葡萄酒与进口葡萄酒厂众多的分分和和事件，在这张名片上作了很好的诠释。

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2007国际酒类商品展之图片报道