4月8日,来自纳帕谷的酒商们在上海四季酒店举行了一场品酒会。
纳帕谷(NapaValley)位于旧金山以北约50英里,是美国第一个能够跻身于世界级的葡萄酒产地,原为印第安人的领地。关于“Napa”这个名字的原意流传有无数种说法,“灰熊”、“房子”、“故土”……都是可能的候选项。但在当地的年轻人中间,却流传着一个关于“Napa”含义的诙谐解释,那就是——“你会回来”。当地许多年轻人曾离开纳帕谷去闯荡世界,最后都大多重新回到这个美丽的小镇,与葡萄园为伴终生。或许,“Napa”的真正含义应该是“故土”,所以才能深入骨髓,让你永远无法离开。
但很多人都只知道Napa Valley(纳帕谷)以美酒闻名。尽管他看上去似乎是偶然的,但还有很多的科学理由说明这一点。Napa山谷的自然条件得天独厚,全年气候温和,光照充足,早晚温差大,雨量较少,土壤富含多种矿物质,是世界上少有的可与法国波尔多地区媲美的葡萄种植自然环境。地震、洪水、火山创造了Napa Valley的各种土壤。从南部当风的港湾平地和柔和的丘陵,到夹在圣海伦娜山底Palisades峭壁与西部多森林的Mayacamas山之间的Calistoga镇,那是狭窄山区的终点,山谷地势变化多端。在Napa Valley(纳帕谷)内的地区,有各自的气候和地形,以致每个地方生长的葡萄均有其可辨识的特点。这些地区,每个都被指定为美国葡萄酒种植区(AVA)。Napa Valley(纳帕谷)本身是葡萄种植区,而在其界线范围内,包括有三十个经鉴定的葡萄种植区。这些多元化的地区,为种植多样葡萄和酿造闻名世界的美酒,提供理想的条件。这也证明了在酒瓶里的美酒为何赢得葡萄酒爱好者的喜爱。
Napa红酒较之波尔多红酒味道微甜,单宁的涩感少一些,比较容易入口,尤其受入门者喜欢。Napa酒窖藏期相对较短,一般的Cabernet酒,三至四年即可饮用,而且适应菜系的范围较广,这也是其风靡全球的原因之一。
在过去的150年里Napa Valley(纳帕谷)一直处在美国顶级葡萄酒制造的前沿,在世界上也是一流的。令人惊讶的是即使Napa Valley是世界上公认的最重要的葡萄酒产区之一,Napa Valley(纳帕谷)的产量仅占加州葡萄酒产量的4%。Napa Valley Vintners(NVV)的工作职责是通过支持标签法和商标保护的真实性来促进和保护这个著名声誉。
Napa Valley(纳帕谷)的美酒闻名于世,此次上海之行的3家酒庄是:Blackbird Vineyards,St. Supery Vineyards and Winery,Helena View Johnston Vineyards。