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当Seña邂逅Cenit ,品味两款顶级美酒的合奏

来源: 红酒客    作者: Daisy    2008-11-20 14:36:53


11月17日下午,智利葡萄酒大使Carlos de Carlos先生与米柯尼斯酒业在上海外滩中心威斯汀大饭店一起呈现了智利顶级美酒。

当日品尝的酒品分别来自希尼亚、珍木庄园以及圣地酒园。他们同是Robert Mondavi和Eduardo Chadwick这段始于20世纪90年代初美好友谊的体现。

当Robert Mondavi在1990年第一次来到智利时就被这片土地所蕴藏的得天独厚的酿酒条件深深吸引。他造访了创立于1870,一直致力于生产的智利最优质的美酒的Vina Errázuriz,酒园的庄主Eduardo Chadwick。

他们很快发现彼此都对葡萄酒有着极高的热情,同样追求卓越的酿酒工艺,这共同的愿景促成他们的合作并在1995年创立智利顶级红酒的第一品牌。

创建于1996年的圣地酒园系列旨在向世人呈现青春、时尚与创新的新世界美酒,同时也是追求品质的代表。

珍木庄园系列于1999年推出,所有的葡萄都来源于库热卡瓜山谷。独特的风土条件,小心细致的采收加上这样一个活力向上的团队成就了这雅致完美的佳酿。

在2004年初 Chadwick家族购买了Robert Mondavi家族希尼亚、珍木以及圣地酒园50%的股份,致力于在这个全球最佳的产区之一的葡萄园中悉心酿造顶级美酒。

2005年,圣地酒园推出了他的又一代表之作——Cenit——一经问世Robert Parker即给予91分的优秀成绩。

      

1. 珍木庄园 长相思干白 Arboleda Sauvignon Blanc

这款长相思透着芦笋和番茄叶的新鲜味道,并有柑橘的香气,口感圆润,回味清爽悠长。

2. 圣地酒园 霞多丽珍选干白葡萄酒 Caliterra Chardonnay Tribute

口感愉悦,富有新鲜的柑橘味,与橡木的味道完美融合,并有蜂蜜的气息。

   

3. 圣地酒园 马贝克珍选干红葡萄酒 Caliterra Malbec Tribute

这款马贝克搭配奶酪有非常好的口感。酒体呈红宝石色,混合着柠檬、黑莓与樱桃的味道。辛香和水果味达到完美平衡,余味长久。

4. 珍木庄园 赤霞珠干红 Arboleda Cabernet Sauvignon

有成熟的李子和红樱桃的芳香与辛香,微量烟香和巧克力气息很好融合。单宁较柔顺。

5. 珍木庄园 佳美娜干红 Arboleda Carmenere

这款酒有着迷人的深紫罗兰色,一开瓶就能闻到独特的融合着三叶草、肉桂和烟香的辛香。口感清新,酒体饱满,回味柔滑。

6. Cenit干红葡萄酒

Cenit意为“苍穹”,来自圣地酒园的智利绝伦佳酿,2005年是它诞生的一年,一经问世即获得来自罗伯特·帕克91分的荣誉。

该酒有深厚浓郁的色泽,融合了橘子酱、杏以及少量巧克力、咖啡的强烈复杂的芳香。结构良好,单宁入口丝滑,回味长久。

7. Sena希尼亚干红葡萄酒

西尼亚干红源自智利的世界至臻美酒,公认为智利最佳葡萄酒之一。罗伯特·帕克给予2004年份的西尼亚94分的高评价。

希尼亚干红有深厚迷人的红宝石色,多种品种的结合构筑了酒体完美的结构,融合了多种水果如黑莓、山莓的芳香,并有烟草、可可和辛香。入口能感受到良好的结构感。