红酒客CEO James Dai先生与Cakebread酒庄庄主Bruce Cakebread

卡布瑞酒窖由Jack和Dolores于1972年在纳柏谷卢瑟福地区创建。酒庄素以出产品质上乘的纳柏谷加本力与莎当妮著称，酒品无论新酿或窖藏之后饮用都可展现其悦人的风格。卡布瑞酒窖在技术与细节上精益求精，酒品丰腴醇厚，和谐致雅，易于与各种食品相搭配，年复一年始终保持卓越稳定的品质。

卡布瑞酒窖在任何酒单上都是不可或缺的酒品，也总能成为葡萄酒与烈酒餐厅酒品评选中的耀眼明星。这些酒品年年都名列“50款饕客最熟知的酒款”，“最畅销莎当妮”，“最畅销加本力”及“最畅销白苏维翁”（2005年荣登榜首）的前十名。

5月15日，红酒客有幸参加了一次Cakebread酒庄的垂直品酒会，分别品鉴该酒庄不同年份的Sauvignon Blanc以及Cabernet Sauvignon。

第一组：

Napa Valley Sauvignon Blanc 2005

Napa Valley Sauvignon Blanc 2006

Napa Valley Sauvignon Blanc 2007

Napa Valley Sauvignon Blanc 2008

05和06两个年份色泽较07和08年份更深，有更沉静的黄色，香气上也更靠近陈年的气息。07和08年则拥有更丰富的果香，桃子，李子，蜜瓜等香甜的气味，甚至透着丝丝奶油及烤杏仁的香气。

第二组：

Napa Valley Cabernet Sauvignon 1999

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2001

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005

将99年及05年一起比较，前者色泽在靠近杯壁处，有明显的砖红色泽，而05年则为鲜亮的红色。05年的酒口感带有明显的动物香气。

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