提到西班牙，人们往往会立即联想到的是豪放勇敢的斗牛士和风情万种的西班牙女郎，也会禁不住赞叹《堂吉珂德》、毕加索油画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名誉世界的西班牙文化艺术瑰宝。然而，也许你并不知道在西班牙土地上所酿造的美酒才是最不应该被世人忽略的西班牙人民的“骄傲”。世代生活在西班牙的酿酒师们对葡萄酒有着深刻的理解，他们的血液里继承了西班牙斗牛士那不屈不挠的战斗精神，在上千年的葡萄酒酿造历史中，他们不仅沉着勇敢地面对着来自法国、意大利和葡萄酒新世界的强烈挑战，而且创造出众多性价比极高的美酒，得到了越来越多爱酒人士和葡萄酒评论师的追捧。如今，西班牙已经成为世界三大葡萄酒出口国之一，足见其美酒的受欢迎程度。而由Alejandro Fernandez费南德兹先生所创立的Pesquera Group（佩斯奎那集团）就是西班牙葡萄酒的标志性品牌，而他本人也被尊称为西班牙葡萄酒“教父”。

Alejandro Fernandez费南德兹先生被誉为西班牙葡萄酒行业中的“教父”，其产品也是得到了全世界葡萄酒爱好者的追捧与认可。最高端的产品“Tinto Pesquera Janus Grand Reserva”更是被世界知名葡萄酒评论师Robert Parker（罗伯特·帕克）先生誉为“西班牙的Petrus（柏图斯）”！在当今，如果你想要体验用100％的Tempranill葡萄酿造的顶级葡萄酒的话那一定只有Alejandro Fernandez费南德兹先生的作品了。

Alejandro Fernandez费南德兹先生三十年前开始自己的葡萄酒酿造生涯，此后他几乎没有停止过工作。对他而言，工作有着更丰富的含义，意味着朝一个方向努力，完成一个使命，用激情和专注实现一个梦想。惊人的天赋加上辛勤的努力，Alejandro Fernandez费南德兹先生的事业蒸蒸日上，而他更善于利用Tempranillo这一葡萄品种酿造出更加纯粹的葡萄酒，使之具有独特的风格和特点，为世人惊叹。Robert Parker（罗伯特·帕克）先生给予“Tinto Pesquera Janus Grand Reserva”极高的评价，还使其闻名于北美。美国《葡萄酒观察家》杂志（Wine Spectator）更是把这款酒列为世界上最好的八款酒之一。法国《酒类指南》（Le Guide Hachette Vins）也把这款酒列为世界上最尊贵的100种酒之一。品味时间的专栏作家杰瑞·乔和作家菲利西诺都指出佩斯奎那集团的卓越性。最近，在最新公布的“2008 Wine Spectator Top 100 wines”《葡萄酒观察家》杂志全球100支最优秀性价比葡萄酒评比中，2005 Condado de HAZA Crianza（哈查园－珍藏级葡萄酒）被评为93分的高分，在6支入选的西班牙葡萄酒中排名第一。

现在Alejandro Fernandez费南德兹先生拥有Tinto Pesquera，Condado De Haza，Dehesa La Granja，El Vínculo这4个独立酒庄（分别由其3个女儿负责经营），创造了Pesquera Group（佩斯奎那集团），他酿造的Pesquera系列葡萄酒已经成为了世界顶级葡萄酒标竿之一。不仅如此，费南德兹酒占领了西班牙市场，进而出口美国、德国、英国、墨西哥、日本和波兰等100多个国家，海外销售量占其总产量的40%。今天，正如其酒标上圆形拱门和高塔所展现的深邃和魅力一样，Pesquera Group（佩斯奎那集团）和Fernandez费南德兹家族企业已经世界闻名，为爱酒人士顶礼膜拜。

这位西班牙葡萄酒“教父”的女儿在2009年5月期间亲临中国，出席在上海的顶级美酒晚宴。这是一次真正难得的机会，一边享受美酒佳肴，一边聆听“教父”之女讲述发生在Duero河谷的美酒传奇。

Fernandez费南德兹先生的两个女儿——Lucia和Maria

以下为红酒客对Fernandez费南德兹先生的女儿进行的专访：

红酒客：酒庄是如何保证酒的高品质的呢？

Fernandez：我们对于葡萄的挑选是非常慎重的，对于种出的葡萄我们都会进行严格的挑选，另外在选择酒庄的时候，我们也会考虑到地理土壤等因素，葡萄园朝向很重要，一定要是向阳的。

红酒客：Fernandez平时有什么爱好吗？

Fernandez：（笑）那就是葡萄酒了，因为我们的父亲他从小就梦想着能拥有一座葡萄园，而现在他做到了。

红酒客：在经营酒庄期间有什么最难忘的事情吗？

Fernandez：最艰难的时刻，莫过于酿酒葡萄的选择了，因为这直接影响到酒的质量，一切都要非常的谨慎。

红酒客：对于上海的印象如何呢？

Fernandez：对于上海最深刻的印象就是非常的大，在西班牙，我们所居住的那个小镇人口仅有500人，而上海作为国际化的大都市，我感觉这座城市很有生机，而且这里居住的人们都很有愿望去了解葡萄酒。

红酒客：对于和中餐的搭配有什么样的建议呢？

Fernandez：餐酒搭配其实也并不复杂，所搭配的食品不能太辣，太咸，口味不能太重。

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