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科学家酿酒师——Forrest富利来酒庄

来源: 红酒客    作者: Jennifer    2009-06-01 11:47:33


红酒客CEO James Dai先生与富利来酒庄庄主John Forrest先生

作为新西兰马尔堡的第一批欧洲移民,富利来家族在此耕种已有数代之久。1988年,John FORREST博士与其妻子BRIGID FORREST开始在这块土地上酿造自己的葡萄酒。

JOHN曾经是分子生物学家,他将科学精神融入葡萄酒的酿造之中,并凭借自身与生俱来的创造力和充满活力的个性,创造出了结合艺术与科学特征的、纯正的高品质葡萄酒,并因而获得了令人羡慕的国际声誉——而让人感到讶异的是,他从未受过任何正式的酿酒培训。

尽管如此,JOHN和RIGID仍然坚持事必躬亲,他们热爱自已的葡萄酒并致力于酿造最典型的马尔堡风格葡萄酒。

新城

新城(Newton Forrest Estate )品牌是JOHN FORREST和澳大利亚葡萄栽培者BOB NEWTON于1988年共同创立的。该品牌的葡萄酒由种植在独特的吉布利特砾石区的波尔多葡萄品种酿制而成。

角石葡萄园坐落在吉布利特砾石区的中心位置,并已成为新西兰最卓越的波尔多红葡萄种植区。在这片遍布河床石块和砾石的地区上,葡萄藤通过不断的竞争得以生存,结出的果实稀少、成熟度高、颜色浓郁、香气馥郁,并带有超凡的单宁口感。

塔迪

塔迪(Tatty Bogler)是JOHN FORREST以充满戏剧性的奥塔哥地区(一个拥有高山美景和温暖的夏季阳光的地方)为背景推出的最新品牌。TATTY BOGLER在苏格兰语中意指“稻草人”, JOHN FORREST借此来表达对早期奥塔哥定居者的敬意。正因为有了这些先锋者的勇敢开拓、才能将这块荒芜的土地创造为可以生存的环境。如今,这里已变成了一个繁荣、享誉国际的葡萄酒地区。

TATTY BOGLERS还充当着保护成熟的葡萄不被饥饿鸟类蹂躏的角色——正如我们同样渴望尝试下一个出色年份的葡萄酒。

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