这次登台的主角是同为波尔多八大庄名角的Chateau Cheval Blanc与 Chateau Mouton Rothschild。1999年的白马与1993年的木桐，都属于气候不佳的艰难年份。“天、地、人”中，天的影响有多大？从这两瓶顶级庄园酒的表现中看一看吧。

两大高手合影留念

Mouton  1993年 率先登场，第一时间抢夺眼球的不是酒，反是今年的裸女酒标。与木桐喜欢用羊为主题的酒标不同，这年的酒标出自法国当代著名画家巴尔蒂斯（Balthus）的名画，Balthus一生从未进过艺术学院学习，他依靠自己的勤奋努力和始终不渝的艺术信念而获得成功。Balthus为木桐创作的1993年酒标，使用了他作品常用的主题：一个有着成熟眼神的少女，裸露着流露出自如、安祥、优雅的神态。这一年Mouton的酒标，由于受到美国的反对，进口到美国的酒标上图片是空白的，错有错着，这一年的木桐反而因为这次事件，被许多收藏家收藏这次特殊的同年双酒标。

边缘的桔红色告诉我们，她16岁了，对于木桐来说，也是个适合饮用的时间了，不知道她表现会怎么样？

我曾品尝过木桐酒庄多个年份的酒，一般都会有着丰满的口感，熟美的桨果味，经典的烟熏气。而今天这款酒，却与概往印象大为不同。香气较淡，缺少木桐独特的香味，口感较以往偏轻，层次感的表现也略为逊色。正在有点失望地把酒咽下后，却感觉到回味纯净有力余韵悠长。酒体较为轻盈，烟薰味若隐若现。这款酒的Parker评分为: 90 分，不知道是不是与这款木桐的表现比起以前显得太过单薄也有关系？

Ch Cheval Blanc 白马堡1999

说到白马，很多人都会提起刘德华与郑秀文在电影《龙凤斗》中盗去喝掉的那瓶1961年白马。白马做为波尔多右岸圣埃美隆区的两家顶级“A”级酒庄之一，属于适饮期很长的酒，年轻时平易近人可以饮用，成熟后风韵迷人，香味澎湃。不知今天这款99年的白马，又会有怎么样的表现？

1999年是个不理想的年份，与上一款木桐一样“天、地、人”中，“天”的影响再一次无法抵抗地呈现，与之前喝过的白马相比，今天的酒体并不醇厚，酒体中等，酒色紫红偏淡。

看起来很清淡，入了口却有不一样的感觉，虽说不上醇厚，却有味道集中，层次细致绵密的口感，香气比上一瓶木桐丰富，有着掺杂泥土味的典雅清幽的花香。可回味很弱，不够力的感觉，象是一匹血统高贵，有修养却先天体质柔弱的小马，哈哈。

Chateau Mouton Rothschild 木桐堡 1993

Chateau Cheval Blanc 白马堡 1999