如果提到托斯卡纳会有些陌生的话，那么提到佛罗伦萨、说起比萨，可能就无人不晓了，佛罗伦萨正是位于有“意大利的心脏”之称的托斯卡纳地区。

9月19日，红酒客世界美酒之旅——意大利托斯卡纳专场如期举行，与往届品酒会不同的是，本次品酒会品鉴到的8款佳酿均是来自托斯卡纳地区的Sangiovese（桑娇维塞）。

品酒会现场讲解是由中意两方的品酒师共同担当，意语的讲师是Mr. CINI CRISTIANO，来自托斯卡纳的资深侍酒师；中文讲师是意尚中国代表Francesco叶文。而主持工作仍然由红酒客市场总监陆梦担任。

CRISTIANO早年毕业于经济学专业，随后主营“La Tagliatella”餐厅，1995年在AIS意大利品酒师协会进修，之后毕业成为一名专业侍酒师，并于2003年在AIS担任教学工作。CRISTIANO曾荣获2003年杰出托斯卡纳侍酒师称号以及2005年Sangiovese大师级荣誉，2006至2008年度意大利侍酒师锦标赛事第2名。同时，在2001年及2005年负责波尔多酒协会国际酒展和英国伦敦食品展托斯卡纳专区。

而有着一口流利意大利语的Francesco叶文叶先生，意大利国家酒业促进中心Enoteca Italiana，意尚——驻中国代表，拥有意大利品酒师协会（AIS）和意大利餐饮酒店侍酒师联盟（FISAR）证书，在意大利的在托斯卡纳和皮埃蒙特产酒区分别旅居，考察诸多酒庄。

品酒会伊始，讲师首先向在场来宾详细的介绍了托斯卡纳地区葡萄酒的风土等知识。如果是法国葡萄酒，相信许多人都能侃侃而谈一番，但是，对于“旧世界中的旧世界”的意大利葡萄酒，不少人会觉得陌生，品酒会场不时能看到认真的来宾们记下密密麻麻的笔记。

品酒会酒单：

1. Morellino di Scansano ’07 DOCG “Loggia del Sole”  Le Chiantigiane

Morellino di Scansano保证法定产区酒，2007年，Le Chiantigiane酒庄

2. Chianti Mogolo ’07 DOCG  La Cipressaia

Chianti保证法定产区酒，2007年，La Cipressaia酒庄

3. Rosso di Montalcino ’06 DOC  Fattoria Scopone

Rosso di Montalcino法定产区酒，2006年，Fattoria Scopone酒庄

带来第三款酒的庄主Francesco Semplici

4. Chianti Classico ’06 DOCG  Cacchiano

Chianti Classico保证法定产区酒，2006年，Cacchiano酒庄

5. Chianti Classico ris. ’05 DOCG  Castello di Oliveto

珍藏级Chianti Classico保证法定产区酒，2005年，Castello di Oliveto酒庄

6. Carmignano ’05 DOCG “Villa di Capezzana”  Capezzana

Carmignano保证法定产区酒，2005年，Capezzana酒庄

7. Brunello di Montalcino ’04 DOCG  Sassodisole

Brunello di Montalcino保证法定产区酒，2004年，Sassodisole酒庄

8. Brunello di Montalcino ’04 DOCG  Silvio Nardi

Brunello di Montalcino保证法定产区酒，2004年，Silvio Nardi酒庄

Sangiovese对托斯卡纳尤其是基安蒂（Chianti）的意义就如赤霞珠对波尔多的意义一样，有着不可取代的地位。Sangiovese起名于“Sanguis Jovis”，该词在意大利语中意为“丘比特之血”，是意大利最古老的红葡萄品种之一。泥灰质黏土与石灰岩粘土是种植Sangiovese的最佳土壤。Sangiovese的特点是果粒颜色浅，出汁少，酸度高，单宁多，但糖度与酒精度适中，带有泥土的清新味而非浓郁的果香味。

曾经有人将葡萄酒的挂杯比作是泪珠，当看到酒杯内壁滴滴划下的美酒，仿佛看见了丘比特洒下的红色泪珠。

或许是由于本次品酒会品鉴的均是红酒且都为极致佳酿，到了品酒会的后半部分，来宾们都变得相当的活跃，每当主持人抛出一个问题，台下纷纷举手要求作答，也因为这次送出的意大利葡萄酒产区地图十分的珍贵，对于一个葡萄酒的爱好者来说，一张全面的葡萄酒地图无疑是最实用同时也是很有价值的收藏。

品酒会结束后，来宾们并没有马上离开，而是相互交流自己对于本次活动的品酒体会。其中还有许多的参与者交换了联系方式，每一次的品酒会上，都能让参与者结交到许多志同道合的酒友。

更多现场照片：

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