当上海一步步走入冬季的时候，在地球的另一端，澳大利亚新南威尔士州却渐渐褪去春装，开始迎接夏季的到来。虽然有着截然相反的气候，但对于葡萄酒的爱好便成为了大家最佳的沟通语言。

11月第二周开始，天公不作美，新南威尔士品酒会在大雨中进行着。由澳大利亚新南威尔士州政府（Australian NSW State Government）和澳大利亚驻上海总领事馆商务处（Australian Consulate General in Shanghai–Commercial Section）举办，7家酒商组成的代表团为上海的葡萄酒爱好者们带来了他们的葡萄美酒。

位于澳大利亚东南部的新南威尔士州拥有许多著名的葡萄酒产区，如Hunter Valley（猎人谷），这次的新南威尔士州酒商代表团成员有：Mudgee Wines（Mudgee，满吉）、Philip Shaw Wines（Orange，奥兰治）、Printhie Wines（Orange，奥兰治）、Toorak Winery（Riverina，瑞福利纳）、Rosshill Wines（Orange，奥兰治）、Windowrie Estate（Cowra，考兰）、Wine Supply Pty Ltd（多个产区）。

品酒会现场：

而最让人难忘的是当天晚上举行的晚宴，还未开始便引发一段小插曲。雨越下越大，笔者在大雨中耽搁了近一小时，终于赶到现场时，分外理解了一句话——好事多磨。由于这场磅礴大雨，使得许多人被堵在了夜色中，主办方邀请大家先品一些葡萄酒，稍作等候，这给了更多机会让大家与代表团的成员交流接触。

晚宴开始前，首先由George先生（澳大利亚新南威尔士州第一产业贸易和投资部副部长）及张涛先生（澳大利亚新南威尔士州政府上海办公室首席代表）为大家做了简短的发言。

George Davey Deputy Director General, NSW Dept of Trade and Investment - Primary Industry

澳大利亚新南威尔士州第一产业贸易和投资部副部长

Tony Zhang 澳大利亚新南威尔士州政府上海办公室首席代表

晚宴并非如料想中的西式中餐，而是最传统的中餐，端上满满的一盆佳肴，大家各取所需，代表团的成员对于筷子的使用却是出人意料的熟练，更有意思的是，主办方并没有为来宾搭配酒款，而是提供了几款酒，由来宾自由选择。

一时之间，每桌都围绕着“餐酒搭配”这一经典的话题展开了讨论。

第一道菜，“迎宾敬客拼盘”，传统的上海菜风格，甜甜的爆鱼及油爆虾，酸辣爽脆的白菜、肥厚而清淡的鹅肝，一位来宾提议，用有油质感的Chardonnay来搭配，尝试下果然不同凡响，奶油的香甜巧妙的盖住了鹅肝的腥气，苹果菠萝的水果香平衡了油爆菜的油腻。

或清新或热辣、或奔放或深沉的酒款给了大家不同的味觉体验

接下来每有一道菜肴奉上，来宾都跃跃欲试，见惯了正襟危坐的西餐，这样一场妙趣横生的晚宴给大家留下了深刻的印象。

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