11月21日,由Sopexa主办的波尔多2006年份特级葡萄酒品尝会在上海的四季酒店隆重举行,超过1,300人到场参加了这场年度规模最大的品酒活动,其中75%为专业人士,12%来自餐饮酒店,13%为葡萄酒爱好者。
95位酒庄代表携90个酒庄为上海的葡萄酒界带来了2006年份波尔多地区各特级酒庄的佳酿。整整一个周末的午后,手握着RIEDEL的水晶杯,到场的人们品尝到了久仰大名的“波尔多特级葡萄酒”。
在Chateau Angelus、Chateau Talbot等酒庄的展台前,人群络绎不绝,一睹名庄的风采,而会场最左侧的贵腐酒也受到了许多好评。
穿梭于人群中,率先品尝了Grave(格拉夫)以及Pessac-Leognan(佩萨克-雷奥良)地区的白酒,品质虽未及顶级水准,但依然值得推荐。
略品了几款其他酒庄的红酒之后,便迫不及待的走向Chateau Angelus(金钟庄)的展台,自从007系列电影量子危机公映后,金钟庄在中国甚至亚洲名声大噪,与电影结合也为酒庄带来了许多的关注,而金钟的优雅与力量并存也与James Bond的形象相呼应。
Chateau La Lagune,混合了赤霞珠、美乐、味尔多三个品种,10%的味尔多赋予了她鲜明的个性,略带一点辛辣口感却柔和,相信不少女士会非常喜欢。
Chateau Talbot,2006年份现在品尝还稍显年轻,然而浆果烟草等气息已表现出了列级酒庄的魅力。
Chateau Cos Labory,美乐与赤霞珠的比例为1:1,口感上更甜美柔和,2006年的9月非常的炎热,对于葡萄的收成也是一定的考验。
而贵腐酒则各有千秋,比如完全用100%的Semillon(赛美容)来酿制的Chateau Climens。
Chateau Coutet,酒庄代表非常热情的介绍说,该酒庄的酒非常适合与中国菜搭配,像是烤鸡等,甚至是辣的菜也可以用来搭配。
Chateau Guiraud,完美的花香,口感甜而不腻,这款酒曾经获得2008年《Wine Spectator》“年度全球TOP100葡萄酒”的第四位,获得了97分的高分。
Chateau de Fargues,酒庄面积仅15公顷。庄主说2006年对于他们来说,确实是一个非常难忘的年份,春天后便开始了反复的气候变化,炎热的6月让他们以为定会是个绝佳的年份,不料7月却带来了恶劣的天气,而在8月又开始回到了炎热,九月伊始,这样糟糕的天气使得他们不得不放弃不好的葡萄,致使减产了近一半,九月底开始收成的时候,由于每片葡萄成熟的时间不同,不得不一边采摘已成熟的、一边等候即将成熟的,再一边一颗颗挑选、一边舍弃坏掉的葡萄。不过令人欣慰的是,这一年酒的质量仍然保持着上乘。蜂蜜的香甜中带着微微的胡椒辛辣。
更多酒款:
Graves 格拉夫
Pessac-Leognan 佩萨克-雷奥良
Saint-Emilion Grand Cru 圣埃米利永特级