据SLATE 作者MikeSteinberger的报道，一种焦虑正在西方的葡萄酒狂热分子中间蔓延——因为十亿中国人开始对葡萄酒发生兴趣了。西方人开始担心，哪怕只有很少一部分中国人开始把享受高级葡萄酒变为日常的习惯，都会让葡萄酒的价格变得更高、更难买到。

　　随着中国经济的增长，中国人越来越多地参与到对世界稀有自然资源的争夺中，而毫无疑问的是，对顶级葡萄酒的争夺是其中最为激烈的，比如Haut-Brion和Romanée-Conti，尽管它们价格很高，但人们还是趋之若鹜。

所以西方人开始担心，哪怕只有很少一部分中国人开始把享受Haut-Brion和Romanée-Conti变为日常的习惯，都会让葡萄酒的价格变得更高、更难买到。

葡萄酒文化在中国生根

　　实际上，这种平衡已经开始向东方倾斜：法国波尔多五大顶级酒庄之一的拉菲酒庄受到中国葡萄酒收藏家的大力追捧；香港最近取消了所有葡萄酒的进口税率，正日趋与伦敦和纽约抗衡，成为新的世界葡萄酒贸易集散中心。

　　虽然十几年前，中国还在流行喝葡萄酒兑雪碧，但现在，一种新的葡萄酒文化已经在中国生根。2000年到现在，中国的葡萄酒消费已经上升了50%，而且有望在2010年增长到70%。这些数据引起了西方各路葡萄酒专家们的注意，他们开始认真地对待中国市场。很多人一年多次往返中国，目的地不仅限于上海、北京和香港，而是到了很多中部和东部的其他城市，可见，中国的葡萄酒热潮已经从那些最大最国际化的城市蔓延到了更多的地方。全世界最权威的葡萄酒作家、评论家，英国人JancisRobinson在访问中国之后，甚至给自己的评酒博客增加了中文的页面。

　　中国人对葡萄酒的热情与他们的购买力一同快速增长着，Mo?t HennessyDiageo Hong KongLimited的总经理Boris deVroomen说，在葡萄酒拍卖会上，有四分之一的酒是被香港买家买去的，而在伦敦，通过酒商售出的高档葡萄酒有40%流向了香港、中国大陆和澳门。。

　　在香港取消酒类进口税的3 个月后，纽约的Acker Merrall&Condit——全美洲规模最大的名酒拍卖行及历史最悠久的酒商在香港举行首场名酒拍卖会，结果成绩斐然，总成交额高达6,400万港元，远高于总估值5,000万港元，创下亚洲有史以来名酒拍卖最高总成交额纪录。拍卖会成交率以价值计算高达97%，并刷新了多项葡萄酒世界拍卖纪录。面对如此好的销售成绩，AckerMerrall& Condit 立刻着手准备在今年11月份的第二场拍卖。届时，另外两家知名的葡萄酒拍卖行Zachys和Christie也将在香港举行葡萄酒拍卖。

　　“新世界”葡萄酒受追捧

　　葡萄酒有新、旧世界之分，“旧世界”以欧洲历史悠久的三大产酒国法国、意大利和德国为代表。“新世界”则指美国加州、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家。而今，中国人也开始把视线从“旧世界”转向“新世界”。美国的纳帕谷葡萄酒拍卖会(AuctionNapaValley)是世界最大的葡萄酒慈善拍卖之一，每年都有很多名人出席，成交额也非常惊人。在今年的纳帕谷葡萄酒拍卖会上，来自上海的神秘企业家DavidLi，用50万美元的高价拍走了6 瓶2.5 升装的1992 年Screaming Eagle——加州最被追捧的红葡萄酒。DavidLi很懂行地对记者说：”纳帕谷的葡萄酒是世界上最好的。”

　　但是，这样的人仅占很少的比例，对大多数中国葡萄酒收藏家来说，法国葡萄酒才是他们起步的试金石，特别是波尔多地区，中国人甚至开始在这个地区购买酒厂。去年1月，一个中国公司买下了一处名为ChateauLatour-Laguens的地产，在波尔多地区的Entre-Deux-Mers。波尔多的五大顶级酒庄之一的拉菲酒庄最早在中国出名，现在已经几乎成为顶级红酒的代名词，很多人只认拉菲酒庄，这也导致拉菲酒庄的葡萄酒价格在中国远远高于其他的顶级红酒。