夏日冰酒 “甜”在心头
来源： 中国葡萄酒资讯网 作者： 2011-08-12 09:54:57
冰酒得名于德国词语“Eiswein”，是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。因为制作冰酒所需的稀有气候，以前只有加拿大、德国、奥地利等少数几个国家才能出产，当然现在我们已经能够挑选和品尝到自己国家出产的冰酒。
什么是冰酒？
冰酒与日常多见的干红、干白葡萄酒一样都属于葡萄酒中的静态型葡萄酒。来自OCheers傲仕葡萄酒品位圈的Daphne向记者介绍说，干红、干白归属干型葡萄酒，而冰酒归属于甜型葡萄酒，冰酒是甜型葡萄酒中最优秀的成员之一，通常是细长的玻璃小瓶包装。“真正的‘冰酒’很出名也很优秀，当然也相对昂贵，其细长的玻璃小瓶包装也深入人心，很多不专业或是无良的商家就利用这一点做宣传，使很多普通消费者以为只要是细长玻璃瓶包装的
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