华盛顿州的夏季拥有光照充足的白天和凉爽宜人的夜晚，生活在这里是一种简单的享受。品味这里的白葡萄酒让你尽享这种欢乐，原料选自华盛顿州超过1万3500英亩的葡萄园。

    平均日照达到17.4小时，比加利福尼亚州优质葡萄种植区还长2小时。充足的光照使得这里的葡萄更容易成熟，凉爽的夜晚更让这些葡萄富含天然果酸，因此这里的葡萄酒口感更加细腻诱人丰富。下面为大家介绍一些究竟是什么让华盛顿州的白葡萄酒如此与众不同。

霞多丽(Chardonnay)：5992英亩
    在2010年中，华盛顿州的葡萄种植户们总共压榨了三万三千四百吨霞多丽葡萄，使其成为该年度华盛顿州最受欢迎的白葡萄酒原料。华盛顿霞多丽白葡萄酒具有独特的清爽色泽与口感，仔细品尝便会嗅出其带有鲜美多汁的苹果清香以及略带其他水果的芬芳。为了保持这些水果的芳香清晰怡人，橡木便成为必不可少的材料。一些酿酒厂还是用了次级果酸发酵乳(secondary malolactic fermentation)为霞多丽酒增添了丰富的香草或奶油香味。

    总之，相对于其他温暖区域的霞多丽白葡萄酒，华盛顿霞多丽的口感更干爽、细腻，富含更多果酸。此酒搭配海鲜、小牛肉、鸡肉、黄油或奶油食物、清淡的奶酪以及辛辣菜品一同饮用时风味俱佳。