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用葡萄酒制作的七种绝味高雅饮品

来源: 红酒客    作者: CHEN    2012-05-09 17:43:30


    觉得只是喝葡萄酒太单调了?你是不是要一些新花样显得你品味独特又高雅?来看看下面的七条建议吧:

1、香料热红酒

    在欧洲,圣诞节的是时候,这种香料热红酒是最受欢迎的音频之一。这种酒香味扑鼻,美味可口。如果你想自己制作的话,只需要混合一些肉桂、丁香、迷迭香之类的香料,和预先准备好的红葡萄酒,或者白葡萄酒混合在一起,加热即可。因为不同香料,会配出不同味道,所以很多人尝试自己的个性香味,YOUTUBE上总是有人会把自己的配方公布出来,你可以作为参考。

2、水果沙拉汁

    不用裹鸡蛋,只需把鸡蛋和白葡萄酒或者红葡萄酒搅拌,直至形成汁,并加入磨碎的肉桂来提味。再把水果块,如苹果、葡萄和桃子这些混合一起,也可以加一些核桃仁,然后浇上这个汁。这个水果配上果汁饮料,在饭后享用,感觉很不错。

3、桑格里厄汽酒

    就像香料热红酒一样,可以用一些红或者白葡萄酒,加上一些果汁或者水果片。之后只需再加上一些碳酸矿泉水,就可以制成起泡的桑格里厄汽酒了。

4、卤汁

    卤汁那种多层次的味道,相信谁都想学会如何制作。其实只要你手边有了一瓶葡萄酒,那就非常简单。你只需要普通的葡萄酒、蜂蜜和迷迭香,把这些搅拌到一起,知道达到你所需要的浓度即可。话说,鸡胸肉配上这个汁,味道非常赞。

5、色拉调味料

    以后吃沙拉别买那种现成的酱料了,把浓缩红葡萄酒、橄榄油、盐、胡椒粉和第戎芥末搅拌到一起,就能制成一流的色拉调味料。

6、汽酒

    把葡萄酒和普通的碳酸矿泉水混合在一起,就是最简单地汽酒。这个汽酒实际上保留了酒的原味,并且它会随着气泡而更香。另外,它不含多余的热量、盐分以及糖。

7、看你的心情和创意

    不管是红酒烧鸡翅,红酒牛扒,还是红酒配鹅肝,只要发挥创意,就能有不一样的惊喜,任何事要尝试过才能知道结果,心动不如心动,让红酒给你更多美味和惊喜。