智利葡萄酒的栽培历史始于1518年，也是历史悠久，享有一定的声誉。但是由于缺乏经验，智利葡萄酒的发展进程缓慢，一直到19世纪，有人从波尔多引进了高档葡萄酒品种，智利酒才被世人所认识。

安第斯山脉以西的狭长地域，气候多样，在这狭长地域的中部，拥有温暖的气候和肥沃的土地，大部分智利的酒园都在这里。

美宝谷和兰佩谷是智利最顶尖的优质产区。另外还有嘉利谷和摩利谷。智利北部有阿塔加马、阿冈加谷和卡萨布兰卡谷。智利南部有依塔达谷和毕欧谷。

干露酒厂作为智利最古老的酒厂之一，并且也是最大的酒厂，成立于1883年，其葡萄园分布于四个优质山区，包括美宝谷、卡萨布兰卡谷、瑞贝尔和摩尔。干露酒厂以其红魔鬼葡萄酒被被誉为南美洲知名的葡萄酒且被酒评家杂志评为世界“极具价值”卡本妮苏维翁红葡萄酒。红魔鬼这个名字还是来源于一个传说。那时，酒厂的创始人Don Melchor先生保存了一批此处所产的最好的葡萄酒，为了不让别人对这一私人珍藏有非份之想，他编造谣言说这个地方有魔鬼生活。于是，红魔鬼这一名称因此而来。

干露酒厂有着众多葡萄品种，包括赤霞珠、梅洛、设拉子、黑品诺等。他们都是酿造智利名酒的基础。智利葡萄酒拥有明亮的枚红色，带有成熟的樱桃、黑醋栗及黑李子味，微微的香草味让人浮想联翩，酒体适中，单宁柔顺，口感宜人，酒评杂志给以85分，并给出“呈现出美好的黒浆果和坚果的芬芳和些许土质的味道，口感多汁。”的评语。还被品醇客杂志评为2006品醇客葡萄酒铜奖。

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